bezelye.gen.tr
bezelye

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Bezelye

Bezelye, Baklagilerden olan bezelye, kabuğu ile ya da yalnız taneleri ile yenilen bir bitki türüdür. Ayrıca taç yapraklı iki çenekli baklagiller familyasından tırmanıcı bir bitkidir. Bezelye çeşitlerine göre ilkbahar ve yazın yetiştirilir. Gövdesi çok uzundur, bitkinin ağırlığını çekemeyecek inceliktedir. Beyaz çiçek açar, yuvarlak taneli bir bitkidir. Bezelye bir çok yemek ve çorbalar da kullanılır. Güçlü bir besin kaynağı olan bezelye taze, donmuş ya da konserve olarak tüketilebilir. Bezelye'nin bir çok faydası vardır.

 Bezelyenin Faydaları:
  • Düşük kalori içeriğine sahiptir ve kilo vermek istiyenler için faydalıdır.
  • Kandaki kolesterolü düşürdüğü bilinen nikotinik asit olarak adlndırılan bir kimyasal maddeyi içerir.
  • Kırmızı kans hücresi kümelerinin çözülmesine yardımcı olur.
  • Lektinler adı verilen özel bitki proteinleri içerir. Bunlar kan pıhtılarının oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
  • Bezelyenin yüksek lif içeriği kabızlık şikayeti olanlar için faydalıdır.
  • Enerji seviyesini korumaya yardımcı olur.
  • Yüksek protein ve nişasta içeriği nedeniyle en iyi vücut geliştirici gıdalardan biri olarak kabul edilir. 
  • Bezelye sindirim sistemi organlarımızdan başta mide olmak üzere, bağırsak ve diğer organlara oldukça faydalıdır.
    Bezelye

  • Demir, manganez, kalsiyum içeren bezelye, sağlıklı iskelet yapısı yanında kemik sağlığına da faydalıdır.
  • Bezelyenin içerdiği vitamin ve mineraller, kalp damar sağlığı için faydalıdır.
Bunların yanı sıra bezelyenin çeşitli yemekleri de yapılmaktadır. Etlisi, zeytin yağlısı  yöreye göre değişen yemekleri yapılmaktadır.

Zeytin Yağlı Bezelye Tarifi:

Malzemeler:
  • Yarım kilo bezelye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça ( biber ve domates salçası karışık daha güzel oluyor.)
  • Bir litre kadar su
  • Tuz
Yapılışı: Önce bezelyeyi yıkayıp süzün, soğa'ı ince ince doğrayın. Yemeği pişireceğimiz tencereye zeytinyağını koyun ve kızdırın. Önce soğanı ilave edip bir iki dakika kavurun, sonra küp küp doğradığımız patates ve havuç'u ekleyin biraz daha kavurun. Salçayı da ekleyip bir kaç dakika kadar daha kavuralım. Daha önceden hazırladığımız bezelyeleri de koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirmeye bırakalım. Tuz'u da isteğe göre atabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 08.12.2015 16:44:53

Bezelye Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Bezelye"















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

bezelye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2018