Etli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri

Etli Bezelye

Etli Bezelye, bezelye baklagiller ailesinden olup taze, yeşil kabuğu ile taneleri yenilen ve yine yeşil kabuğundan ayıklanıp yalnız iç taneleri yenilen bir bitki türüdür. Bezelye adlı bu sebze çok lezzetli ve çok besleyici bir bitkidir. İlkbahar ve yaz aylarında yetişmektedir. Bezelyenin birçok çeşidi vardır. Tarla bezelyesi ve Bahçe bezelyesi adları verilen bu sebzenin ömrü bir yıllık olup otsu bir bitkidir. Bezelye çeşitlerinden bir türü vardır ki sadece iç taneleri yenir. Bazı bezelyeler de iç kabuğundaki sert tabaka olmadığı için Sultani bezelye adıyla bilinmekte ve bu bezelyeler kabuğu ile yenmektedir. Bir başka her zaman çok kullandığımız önemli çeşitlerden biri de taneleri iri olan Araka Bezelyesidir. İşte bu Araka Bezelyesi ile sizlere tarifini vereceğim Etli Bezelyeyi anlatalım. Bezelye sebzesi pek çok yemeklerde ve çorbalarda kullanılmaktadır. Gerek bu sebze yemeklerde kullanılırken bazı yemeklerde de garnitür olarak da kullanılmaktadır. Bezelyenin taze tanelisi olurken kabuklusu da olur ve kurutulur ve konservesi yapılır ayrıca taneleri ayıklanıp dondurucularda da saklanmaktadır. Vitamin bakımından çok zengin bir sebzedir. Etli Bezelye yemeğinin belli başlı bir yöresi yoktur. Hemen hemen her yörede pişirilmektedir. Kimi yöreler kabuklu pişirirken bazı yöreler de taneli pişirilmektedir.

Etli Bezelye Yapmak İçin Gerekli Malzemeleri

Yarım kilogram bezelye
2-3 adet patates
1-2 adet havuç
300 gram kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Tuz
Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Etli Bezelye Nasıl Yapılır?

Bir adet soğanı yemeklik doğrayalım. Yemeğimizi pişireceğimiz bir tencereye soğanı koyalım. Üzerine de sıvı yağımızı dökelim. Havucumuzu küp-küp doğrayalım. Patateslerimizi de küp-küp doğrayalım. Tenceremizi ocağımıza koyalım. Soğanlarımız pembeleşene kadar kavuralım. Ardından da havucu ilave edelim, soteleyelim. Bu arada kuşbaşı etimizi de başka bir tencerede bu düdüklü tencerede olabilir etlerimizi güzelce haşlıyoruz etimizin suyunu kesinlikle dökmüyoruz. Havucumuzda sotelenince patatesimizi ilave ediyoruz. Bir iki karıştırıp salçamızı ve haşlanmış etlerimizi ilave edip birlikte kavuruyoruz. Tuzunu ve arzuya göre kullanmak istediğiniz baharatları ilave ederek üzerine de taze ayıklanmış bezelyeleri ilave ediyoruz. Karıştırıp üzerine 2 bardak sıcak su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağımızı kısıp 25-30 dk pişmesi için yeterlidir. Bezelyelerin pişip pişmediğini 20 dk'dan sonra kontrol ederseniz çok daha iyi olur. Yanına pirinç pilavı ve salata ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 15:29:22

Etli Bezelye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bezelye Kaç Dakikada Pişer

Bezelye kaç dakikada pişer, bezelye bildiğimiz gibi yaz sebzesidir. Ancak kışın gerek konservesi gerekse dondurulmuş olanını da bulmak mümkündür. Bezelyenin pişme süresi taze olmasıyla, konserve ya da dondurulmuş olmasıyla bağlantılıdır. Aynı zamanda...

Dondurulmuş Bezelye Nasıl Pişirilir

Dondurulmuş Bezelye Nasıl Pişirilir İlkbahar ve yaz mevsiminin enfes lezzetlerinden bir tanesi olan bezelye içerisinde bulunan nişasta, lif, antioksidan, karoten ve protein in yanı sıra C, A, B vitaminleri de içermektedir. Ayrıca içerisinde demir, fo...

Rüyada Bezelye Görmek

Rüyada Bezelye görmek, rüyanın içeriğine ve kim aracılığıyla görüldüğüne yönelik farklı biçimlerde açıklanabilir. Rüyada bezelye rastlamak rüya yorumcuları aracılığıyla genellikle hayırlı ve pozitif bir biçimde yorumlanmaktadır. Bezelye rastlamak bir...

Yem Bezelyesi Yetiştiriciliği

Yem bezelyesi yetiştiriciliği, aslında oldukça zahmetli bir iştir. Çünkü yetiştirilmesinde birçok farklı işlemleri bulunan yem bezelyesinin üretimi oldukça zaman almaktadır. Fakat insanların birçok zaman yem bezelyesi sayesinde gerek hayvancılıkta ge...

Rüyada Bezelye Pişirmek

Rüyada bezelye pişirmek, sıkıntıdan sonra umduğu beceriye, uğraşarak aradığı paraya, zorluklarla rekabet ederek özlediği onura, uğraşarak kazandığı galibiyete manasına gelmektedir. Birtakım vaziyetlerde da: pişmiş bezelye yemeği görülmesi, zahmetle b...

Bezelye Nasıl Haşlanır

Bezelye nasıl haşlanır, Bezelye pilavdan, böreğe kadar birçok yemek yapılırken kullanılan bir sebzedir. Bezelye lif bakımından çok zengin bir yiyecek olduğundan ve protein, demir ve sodyum içerdiği için özellikle tazeyken tüketilmesi tavsiye edilmekt...

Garnitürden Bezelye Yemeği

Garnitürlü bezelye tarifi, garnitürlü bezelye et yemeklerinin pilavların yanına çok yakışan yemeklerden biridir. Hazır garnitür kullanıldığı için oldukça pratik olarak hazırlanan bir tariftir. Sade etli ya da kıymalı yapılabilir karnabahar ile de yap...

Yem Bezelyesi

Yem Bezelyesi, Yem bitkilerinin büyük çoğunluğu baklagil ve buğdaygil ailelerine ait bitkilerdir. Baklagillerden olan yeşil yem bitkileri diğer yeşil yem bitkilerine olan üstünlüklerinden dolayı hayvan beslemede özel ve önemli bir yer tutmaktadır. İs...

Fırında Bezelye

Fırında bezelye, fırında bezelye oldukça sevilen lezzetli ve besin değeri yüksek yiyeceklerden biridir. Yapımı kolay olan bir tariftir. Tavuklu etli sebzeli veya sade yapılabilir. Tamamen damak tadınıza kalmış bir tariftir. Burada püf nokta bezelye y...

Bezelye Kaç Kalori?

Bezelye Kaç Kalori, diye sorulduğunda veya bezelye kilo sorununa neden olur mu sorusu bezelye tüketmeyi seven kişilerce ve kilo vermek amaçlı diyet yapanlar tarafından sıklıkla sorulan sorular içinde bulunmaktadır. Bezelyenin bünyesinde bol miktarlar...

Bezelye Çeşitleri

Bezelye Çeşitleri, bezelye, baklagillerden taze, yeşil kabuğu ile taneleri ya da tek taneleri yenilen bir bitki türü. Farklı taç yapraklı iki çenekli baklagiller familyasından tırmanıcı bir bitkidir. Bezelye isimli lezzetli ve çok besleyici sebzesini...

Bezelye Konservesi Nasıl Yapılır

Bezelye Konservesi Nasıl Yapılır, Bezelye baklagillerden taze, yeşil kabuğu ile taneleri ya da sadece taneleri yenilebilen bir bitki çeşididir. Ayrca taç yapraklı iki çenekli baklagiller familyasından tırmanıcı bir bitki olmaktadır. Bezelye adlı lezz...