Bezelyeli Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?Bezelyeli tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, bezelyeli tavuklu pilavın nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve pişirme adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerBezelyeli tavuklu pilav hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Pirinçlerin HazırlanmasıPilav hazırlamadan önce pirinçlerin iyi bir şekilde yıkanması ve nişastasının giderilmesi gerekmektedir. Pirinçleri soğuk su altında birkaç kez yıkayın. Ardından, 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olacaktır. Tavuğun HazırlanmasıTavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyarak ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış tavukları ilave edin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. Pirinç ve Bezelyenin EklenmesiSotelediğiniz tavukların üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Daha sonra bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Pişirme SüreciHazırladığınız karışımın üzerine 4 su bardağı tavuk suyu veya su ekleyin. Karışımı bir kez karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Pilavın suyu tamamen çekilene kadar pişmesine dikkat edin. Pişirme süresinin sonunda ocaktan alın ve pilavı dinlenmeye bırakın. Servis ÖnerileriBezelyeli tavuklu pilavı sıcak olarak servis edin. Yanında turşu, yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınızı zenginleştirecektir. Ekstra Bilgiler- Taze bezelye kullanmanız durumunda, pişirme süresini biraz azaltmanız gerekebilir.- Pilavın daha aromatik olmasını isterseniz, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik veya nane ekleyebilirsiniz.- Aynı tarifte farklı sebzeler de kullanarak (havuç, biber vb.) çeşitlendirebilirsiniz. Bezelyeli tavuklu pilav, zengin besin içeriği ve lezzeti ile hem günlük yemeklerinize hem de özel davetlerinize uyum sağlar. Bu tarif ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği mutlaka deneyin! |
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli tavuklu pilav yapmayı düşündüğümde, malzemelerin hazırlanma aşamaları bana oldukça pratik geldi. Pirinçlerin nişastasını gidermek için yıkanması gerektiğini öğrenince, bunun pilavın tane tane olmasına yardımcı olacağını düşündüm. Tavuk göğsünü doğrayıp sotelemek de oldukça kolay görünüyor. Bezelyeleri eklemeden önce, tavuk ve soğanı pembeleşene kadar kavurmak önemli bir adım gibi görünüyor. Tavukların beyazlaşması gerektiğini bilmek, pişirme sürecini daha dikkatli yönetmeme yardımcı olacak. Ayrıca, taze bezelye kullanmanın pişirme süresini kısaltacağını bilmek, taze malzemelerle daha lezzetli bir sonuç elde etmem için iyi bir ipucu. Son olarak, pilavın dinlenmesi gerektiğini öğrenmek, yemeğin lezzetini artırmak için önemli bir detay. Servis önerileri de oldukça iştah açıcı; yoğurt ya da turşu ile sunulduğunda, bu yemeğin ne kadar zenginleşeceğini düşünmek bile hoşuma gidiyor. Bu tarifteki tüm detayları uygulayarak denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz