Bezelye kıymalı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze bezelye ile yapılan bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu makalede, bezelye kıymalı yemeğinin tarifi, gerekli malzemeleri ve pişirme yöntemlerini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerBezelye kıymalı yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Bezelye Kıymalı Yemeğinin HazırlanışıBezelye kıymalı yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir: 1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: İlk olarak, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 2. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Kıymanın üzerine doğranmış sarımsakları, yeşil biberi ve kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. 4. Bezelyelerin Eklenmesi: Taze bezelyeleri tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi serpin. 5. Suyun Eklenmesi ve Pişirme: Son olarak, 2 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Yemeğinizi kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bezelyeler yumuşayıp yemeğin kıvamı yoğunlaşana kadar pişirmeye devam edin. 6. Servis: Pişen bezelye kıymalınızı ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Yanında pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriBezelye kıymalı, protein ve lif açısından zengin bir yemektir. Kıyma, protein kaynağı olarak vücuda önemli katkılarda bulunurken, bezelye de vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle A ve C vitaminleri ile demir ve folat gibi besin maddeleri içermektedir. Ekstra BilgilerBezelye kıymalı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek tarifi olarak dikkat çekmektedir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu tarif, aile yemekleri için ideal bir seçenektir. |
.jpg "Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelye k�ymal� yemeğini ilk kez deneyeceğim ve tarifteki adımları takip etmek için çok heyecanlıyım. Özellikle zeytinyağı ile soğanları kavurmanın yemeğe vereceği lezzet beni çok etkiliyor. Kıyma ve domatesin karışmasıyla oluşacak o muhteşem tat beni şimdiden heyecanlandırıyor. Bezelyenin hem sağlıklı hem de doyurucu olması, bu yemeği daha cazip hale getiriyor. Acaba üzerine dereotu eklemek, yemeğin tadını nasıl etkiler? Ayrıca, havuç veya patates eklemeyi düşünsem, bu tarifin tadını nasıl değiştirebilir? Yemeği yapmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Varlık,
Yemeği denemek için duyduğun heyecan gerçekten harika! Zeytinyağı ile soğanları kavurmak, yemeğe derin bir lezzet katacak. Soğanlar, kavruldukça tatlılaşacak ve bezelye ile birleştiğinde muhteşem bir aroma oluşturacak. Kıyma ve domatesin karışımı da yemeğe zengin bir tat katacak, kesinlikle beklediğine değecek.
Dereotu eklemek yemeğin tadını ferahlatacak ve ona güzel bir aroma katacaktır. Özellikle bezelye ile uyumu oldukça iyi, bu da yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir. Eğer havuç veya patates eklemeyi düşünüyorsan, bu sebzeler yemeğe hem tat hem de dokusal bir zenginlik katacaktır. Havuç tatlılık ve renk, patates ise doyuruculuk ve kremsi bir doku ekleyecektir.
Sabırsızlığını anlıyorum, bu lezzetli yemeği yapmak için hemen mutfağa geçmenizi öneririm! Şimdiden afiyet olsun!