Diyette Bezelye Faydaları Nelerdir?

Bezelye, yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir sebzedir. Lif, vitamin ve mineral zenginliği sayesinde kalp sağlığından sindirim sistemine kadar birçok alanda olumlu etkiler sunar. Diyetlerde yer alması, sağlıklı beslenme alışkanlıkları açısından önemlidir.
Diyette Bezelye Faydaları Nelerdir?
23 Eylül 2024
Bezelye, baklagiller familyasına ait olan ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Özellikle diyette yer alması gereken besinlerden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, bezelyenin sağlık üzerindeki faydaları, besin değerleri ve diyetlerde nasıl kullanılabileceği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bezelyenin Besin Değeri


Bezelye, zengin bir besin profiline sahiptir. İçeriğinde bulunan vitaminler, mineraller ve lifler sayesinde sağlık için birçok fayda sağlar. Bezelyenin 100 gramında ortalama olarak;
  • Kalori: 81 kcal
  • Protein: 5.4 gram
  • Yağ: 0.4 gram
  • Karbonhidrat: 14.5 gram
  • Lif: 5.7 gram
  • Vitamin C: 60 mg (günlük ihtiyacın %67’si)
  • Vitamin K: 24.8 mcg (günlük ihtiyacın %21’i)
  • Folik Asit: 68 mcg (günlük ihtiyacın %17’si)
  • Demir: 1.5 mg
  • Potasyum: 244 mg

Bezelyenin Sağlık Faydaları


Bezelye, çeşitli sağlık yararları sunan bir besin kaynağıdır. Bu faydalar arasında şunlar yer almaktadır:
  • Kalp Sağlığı: Bezelye, yüksek lif içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, potasyum içeriği ile kan basıncını düzenler.
  • Sindirim Sistemi: Lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
  • Ağırlık Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile doyurucu bir gıda olan bezelye, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
  • Diyabet Yönetimi: Bezelye, düşük glisemik indekse sahip olduğundan kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
  • Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Antioksidan Özellikler: Bezelyede bulunan flavonoidler ve karotenoidler, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler.

Bezelyenin Diyetlerde Kullanımı


Bezelye, çeşitli diyetlerde kolaylıkla kullanılabilen bir besindir. İşte bezelyenin diyetlerde nasıl kullanılabileceğine dair bazı öneriler:
  • Salatalar: Taze bezelye, salatalara eklenerek hem lezzet hem de besin değeri artırılabilir.
  • Çorbalar: Bezelye çorbası, sağlıklı bir aperatif seçeneği olarak tercih edilebilir.
  • Ana Yemekler: Bezelye, sebze yemekleri ve pilavlarda kullanılabilir.
  • Püreler: Bezelye püresi, sağlıklı bir garnitür olarak sunulabilir.
  • Atıştırmalıklar: Kavrulmuş bezelye, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Sonuç

Sonuç olarak, bezelye, diyetlerde yer alması gereken besinlerden biridir. Zengin besin içeriği ve sağlık faydaları ile bezelye, her yaştan birey için önemli bir gıda kaynağıdır. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek isteyen bireyler için bezelyenin düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Bezelye, hem taze hem de dondurulmuş olarak bulunabilen bir sebze olup, yıl boyunca çeşitli şekillerde tüketilebilir. Ayrıca, bezelyenin farklı türleri bulunmaktadır; bunlar arasında tatlı bezelye, kuru bezelye ve yeşil bezelye sayılabilir. Bezelyenin besin değerleri ve sağlık faydaları, türüne göre değişiklik gösterebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berçim 16 Mayıs 2024 Perşembe

Bezelyeyi tüketim şekilleri konusunda yoğurdun içerisine katarak da tüketilebileceğini belirtmişsiniz. Ancak yoğurdun içerisine eklemeden önce bezelyeyi haşlamamız gerekli midir yoksa çiğ halde eklerse de etkisini gösterir mi? Bu konuda yardımcı olursanız sevinirim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Berçim,

Bezelyeyi yoğurtla tüketmek oldukça lezzetli ve besleyici bir fikir. Ancak bezelyeyi yoğurdun içine eklemeden önce haşlamanızı öneririm. Çiğ bezelye sindirimi zor olabilir ve haşlanarak daha yumuşak ve lezzetli hale gelir. Ayrıca haşlama işlemi, bezelyenin içerisindeki besin değerlerinin daha iyi emilmesini sağlar. Bezelyeyi hafifçe haşladıktan sonra soğutun ve yoğurdun içine ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Sağlıklı ve lezzetli günler dilerim!

2. Cevap
cevap
Soyselçuk

Merhaba Berçim Hanım, bu durum tamamen damak tadınıza bağlı olarak değişiklik gösterse bile genellikle haşlanmış bir şekilde yoğurt içerisine eklenmektedir. Bu tamamen lezzetin farklılaşmasına neden olacaktır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Bezelye Nasıl Yapılır?
Bezelye Nasıl Yapılır?
Sade Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sade Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sote Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sote Tarifi ve Malzemeleri
Sarı Bezelye Faydaları Nelerdir?
Sarı Bezelye Faydaları Nelerdir?
Güncel
100 Gram Bezelye Besin Değeri
100 Gram Bezelye Besin Değeri
Güncel
Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri