Arda'nın mutfağında köfteli bezelye nasıl yapılır?

Yemek hazırlığına başlamadan önce tüm malzemelerin hazırlandığından emin olun. İşte yapım aşamaları:

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve yumurtayı bir kapta iyice yoğurun.

2. Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun.

3. Oluşturduğunuz köfteleri unlayarak yapışmaz hale getirin.

1. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2. Üzerine hazırladığınız köfteleri ekleyin ve her tarafını altın rengi alana kadar kavurun.

3. Köfteler kavrulurken, tencereye bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Pirinci ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın.

1. Tencereye 4 su bardağı su veya et suyunu ekleyin.

2. Tuzunu ayarlayın ve kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

4. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Köfteli bezelye, sıcak servis edilmelidir. İsterseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Yanında yoğurt ile birlikte servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Köfteli bezelye, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, yapımı da oldukça pratik ve hızlıdır. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek olarak tercih edilebilir. Ayrıca, bezelyenin içerdiği lif ve vitaminler, sağlıklı bir beslenme için önemli bir katkı sağlar. Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Arda'nın mutfağında köfteli bezelye yaparak, aile ve misafirlerinize unutulmaz bir yemek sunabilirsiniz.