Bezelyeli Havuç ve Patatesle Etli Bir Yemek Nasıl Yapılır?
Bezelyeli havuç ve patatesle etli bir yemek, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve besleyici bir öğün sunan lezzetli bir tariftir. Bu yemek, hem etin zenginliği hem de sebzelerin vitamin ve mineral içeriği ile dengeli bir besin kaynağı oluşturur. Aşağıda, bu yemeğin malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 500 gram kuşbaşı et (sığır veya kuzu eti tercih edilebilir)
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı baharatlar
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. İşte adım adım tarif:
1. Etin Hazırlanması
- Öncelikle kuşbaşı etler, yıkanarak süzülmelidir.- Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır ve etler eklenerek, suyunu salıp çekene kadar kavrulmalıdır.
2. Sebzelerin Hazırlanması
- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır ve etlerin üzerine eklenir.- Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.- Ardından havuçlar ve patatesler küp şeklinde doğranarak eklenir.
3. Bezelyenin Eklenmesi
- Havuç ve patates hafifçe kavrulduktan sonra bezelye eklenir.- Domates salçası ilave edilerek karıştırılır ve birkaç dakika pişirilir.
4. Pişirme Aşaması
- Tüm malzemelerin üzerine sıcak su eklenir.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek karıştırılır.- Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
Yemek piştikten sonra, sıcak olarak servis yapılması önerilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Yemeğin besin değerini artırmak için, taze baharatlar (maydanoz, dereotu gibi) ile süslenebilir.- Eğer daha fazla sebze eklemek istenirse, yeşil biber veya kabak da kullanılabilir.- Dondurulmuş bezelye kullanıldığında, yemeğin pişme süresi kısalabilir. Sonuç olarak, bezelyeli havuç ve patatesle etli yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için pratik bir tarif olan bu yemeği, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. |
.jpg "Bezelye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
