Bezelyeli türlü nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Bezelyeli türlü, Türk mutfağının vazgeçilmez ve besleyici yemeklerinden biridir. Taze sebzeler ve bezelyenin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu lezzetli tarif, doyurucu bir seçenek sunar. Malzemeleri ve yapım aşamalarını keşfederek, sağlıklı bir öğün hazırlamanız mümkün.

25 Kasım 2024

Bezelyeli Türlü: Nasıl Yapılır ve Hangi Malzemeler Gerekir?


Bezelyeli türlü, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Sebzelerin ve baklagillerin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, bezelyeli türlünün nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bezelyeli Türlü İçin Gerekli Malzemeler


Bezelyeli türlü yapımında kullanılan malzemeler, yemeğin lezzetini ve besin değerini artırmaktadır. Aşağıda, bezelyeli türlü için gerekli olan temel malzemeler listelenmiştir:
  • 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yeterince tuz
  • Yeterince karabiber
  • Yeterince su
  • İsteğe bağlı olarak biber (yeşil veya kırmızı)

Bezelyeli Türlü Yapım Aşamaları


Bezelyeli türlü yapımı, oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları sıralanmaktadır:
  • İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patates ve havucu küp küp doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
  • Ardından, bezelyeleri ve doğranmış domatesi (veya domates püresini) ekleyin. İyice karıştırın.
  • Son olarak, yeterince tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine yeterli miktarda su ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra altını kısın ve yemeği 20-25 dakika kadar pişirin. Sebzeler ve bezelyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Bezelyeli Türlünün Servis Edilmesi

Bezelyeli türlü, sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, çeşitli yeşilliklerle süsleyerek görselliğini de zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bezelyeli türlü, sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, sebzelerin bir arada tüketilmesi sayesinde vücuda gerekli olan vitamin ve mineralleri de sağlamaktadır. Özellikle bezelye, yüksek protein içeriği ile bilinirken, patates ve havuç gibi sebzeler de lif ve vitamin açısından zengindir. Bezelyeli türlü, hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça besleyici bir yemektir. Ayrıca, mevsiminde taze sebzeler kullanarak yapılan türlü, lezzetini artıracaktır. Dondurulmuş bezelye kullanılması durumunda, yemek daha pratik hale gelirken, taze sebzelerin kullanılması ise yemeğin besin değerini artırır.

Sonuç olarak, bezelyeli türlü, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmakta, Türk mutfağının zengin çeşitliliğini gözler önüne sermektedir. Besleyici içeriği ve lezzeti ile sofralarınızda yer alması gereken bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rahmet 26 Kasım 2024 Salı

Bezelyeli tülü yapmaya karar verdim. Malzemelerin listesi oldukça pratik görünüyor. Taze bezelye bulabilirsem harika olacak, ama dondurulmuş da işimi görecek gibi. Soğan ve sarımsak kullanmak, yemeğe derinlik katacağı için çok iyi bir fikir. Pişirme adımlarını takip etmekte zorlanır mıyım acaba? Özellikle sebzelerin yumuşamasını sağlamak önemli görünüyor. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunmak da güzel bir dokunuş. Sizce bu yemeği hazırlarken en çok hangi malzemelere dikkat etmeliyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri