Buzluktan çıkardığın bezelye yemeği nasıl hazırlanır?

Buzluktan çıkarılan bezelye ile hazırlanan bu yemek, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Adım adım tarifle birlikte, sağlıklı malzemelerle pratik bir bezelye yemeği hazırlamak mümkündür. Farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz.

24 Ekim 2024

Buzluktan Çıkardığın Bezelye Yemeği Nasıl Hazırlanır?


Bezelye, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Buzlukta saklanan bezelye, yılın her mevsiminde taze bir sebze gibi kullanılabilir. Bu makalede, buzluktan çıkarılan bezelye ile hazırlanan bir bezelye yemeği tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

1. Gerekli Malzemeler


Bezelye yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 500 gram dondurulmuş bezelye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 adet orta boy havuç
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

2. Hazırlık Aşaması


Bezelye yemeği hazırlamadan önce bazı hazırlık aşamalarını tamamlamak önemlidir:
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Havuçları soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
  • Dondurulmuş bezelyeleri buzluktan çıkarıp, bir süre oda sıcaklığında bekletin.

3. Pişirme Aşaması

Bezelye yemeğinin pişirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gerekenler:
  • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
  • Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Küp doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker ekleyin.
  • Üzerine 2 su bardağı su veya sebze suyunu dökün.
  • Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

4. Servis ve Sunum

Bezelye yemeği piştikten sonra, limon suyu ile tatlandırarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulduğunda daha da lezzetli olacaktır.
  • Yemeği sıcak servis edin.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

5. Ekstra Bilgiler

Bezelye yemeği, sağlıklı bir besin kaynağıdır ve birçok vitamin ve mineral içermektedir. Ayrıca, dondurulmuş bezelyenin besin değerleri taze bezelye ile benzerlik göstermektedir. Aşağıdaki bilgileri dikkate alarak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz:
  • Bezelye yemeğine patates veya biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
  • Yemeğe kişniş veya dereotu gibi baharatlar ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
  • Protein kaynağı olarak yemeğe haşlanmış tavuk veya et eklemek de mümkündür.

Sonuç olarak, buzluktan çıkarılan bezelye ile hazırlanan bu yemek, pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, sağlıklı ve lezzetli bir bezelye yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İlknaz 21 Ekim 2024 Pazartesi

Bezelye yemeği tarifini gördükten sonra, bu kadar pratik bir şekilde hazırlandığını bilmek gerçekten harika. Buzluktan çıkardığım bezelyeleri kullanarak lezzetli bir yemek yapabileceğimi düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Özellikle havuç ve soğan ile birlikte soteleme aşamasında o güzel kokunun mutfağı saracağına eminim. Pişirme süresinin de kısa olması, yoğun günlerimde bile bu tarife zaman ayırabileceğimi gösteriyor. Servis önerileriyle birlikte limon suyu eklemek, yemeği daha da ferahlatıcı hale getirecektir. Acaba bu tarife başka hangi sebzeleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İlknaz,

Bezelye yemeği tarifinin pratikliği gerçekten harika! Buzluktan kolayca kullanabileceğin bezelyelerle lezzetli bir yemek hazırlamak oldukça keyifli. Havuç ve soğanla birlikte soteleme aşamasında alacağın o güzel koku, mutfağını sarıp sarmalayacak.

Farklı Sebzelerle Zenginleştirme
Bu tarife ekleyebileceğin bazı sebzelerle farklı tatlar elde edebilirsin. Örneğin, doğranmış patates, mısır veya bezelye ile uyumlu olan yeşil biber eklemeyi deneyebilirsin. Ayrıca, brokoli veya karnabahar gibi sebzeleri de ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirebilirsin.

Baharatlar ve Soslar
Baharat olarak biraz kimyon veya taze nane eklemek de yemeğine farklı bir aroma katacaktır. Ayrıca, limon suyunun yanı sıra nar ekşisi veya yoğurtla servis etmek de lezzeti artırabilir.

Denemekten çekinme, her seferinde yeni tatlar keşfetmek mutfak deneyimini daha eğlenceli hale getirebilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri