Kuşbaşılı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri

Kușbaşılı bezelye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze bezelye ve etin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, yaz aylarında daha da lezzetli hale gelir. Malzemeleri ve adım adım hazırlanış yöntemini öğrenerek, sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Kuşbaşılı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024

Kuþbaþılı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri


Kuþbaþılı bezelye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Özellikle yaz aylarında taze bezelye ile hazırlanması, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Aşağıda kuşbaşılı bezelye tarifinin detayları ve gerekli malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


Yemek için gerekli malzemeler şu şekildedir:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana)
  • 300 gram taze bezelye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Su (gerekli olduğu kadar)

Hazırlık Aşaması


Kuşbaşılı bezelye yemeğinin hazırlanış aşamaları şu şekilde sıralanabilir:
  • Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencereye alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayarak, tencereye ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • Havucu halka halka doğrayarak tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Taze bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
  • Yeterli miktarda su ekleyin ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Eti ve sebzeleri kontrol ederek gerektiğinde su ilave edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kuşbaşılı bezelye, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında tercih edilebilecek bazı garnitürler şunlardır:
  • Pirinç pilavı
  • Bulgur pilavı
  • Yoğurt
  • Mevsim salatası

Besin Değeri ve Faydaları

Kuşbaşılı bezelye, içerisinde barındırdığı malzemeler sayesinde birçok sağlık faydası sunar. Bezelye, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olurken, et ise protein kaynağı olarak vücuda enerji sağlar. Ayrıca, yemek içerisinde bulunan sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir seçimdir.

Ekstra Bilgiler

Kuşbaşılı bezelye tarifi, mevsiminde taze bezelye ile yapılması durumunda daha lezzetli olacaktır. Dondurulmuş bezelye kullanılması durumunda da yemek yapılabilir, ancak taze bezelyenin tadı bir başka olacaktır. Ayrıca, yemeğe eklenen baharatlar damak zevkine göre ayarlanabilir. Örneğin, baharatlı sevenler için pul biber miktarı artırılabilir. Sonuç olarak, kuşbaşılı bezelye, hem kolay hazırlanabilir hem de sağlıklı bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek lezzetli bir alternatiftir. Bu tarifi denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre ufak değişiklikler yaparak yemeği çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alaaddin 12 Temmuz 2024 Cuma

Evimizde genellikle bezelyeyi zeytinyağlı değil de etli yapmamızın sebebi nedir? Sebze sevmeyenler bile bu yüzden mi daha kolay tüketebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Alaaddin,

Bezelyeyi etli yapmanızın sebebi büyük olasılıkla hem daha besleyici olması hem de lezzet açısından daha zengin bir seçenek sunmasıdır. Etin verdiği aroma ve protein, sebze sevmeyenler için de yemeği daha cazip hale getirebilir. Bu sayede, sebze yemekten kaçınan kişiler bile bezelyeyi severek tercih edebilirler. Ayrıca, etli yemekler daha doyurucu olduğu için, aile bireylerinin daha uzun süre tok kalmasını da sağlayabilir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Garnitür Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Garnitür Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri
Etli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Nasıl Yapılır?
Bezelye Nasıl Yapılır?
Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bezelye Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Tarifi ve Malzemeleri