Filizlenmiş bezelye yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Filizlenmiş bezelye yemeği, besin değeri yüksek ve lezzetli bir tariftir. Vitamin ve mineral açısından zengin olan filizlenmiş bezelyelerle hazırlanan bu yemek, hem ana yemek hem de garnitür olarak servis edilebilir. Sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.

03 Kasım 2024

Filizlenmiş Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Filizlenmiş bezelye yemeği, sağlıklı beslenme alışkanlıkları arasında önemli bir yere sahip olan ve besin değeri yüksek bir tariftir. Bu yemek, özellikle vitamin ve mineral açısından zengin olan filizlenmiş bezelyelerin kullanılmasıyla hazırlanır. Besleyici özelliği ve lezzeti ile hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilebilir. Aşağıda, filizlenmiş bezelye yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Filizlenmiş bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı filizlenmiş bezelye
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kimyon, nane vb.)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Filizlenmiş bezelye yemeğinin hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
  • Öncelikle, filizlenmiş bezelyeleri bol su ile yıkayın ve süzün.
  • Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ise ezerek hazırlayın.
  • Havucu isteğe bağlı olarak rendeleyebilir veya küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ve havucu ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından filizlenmiş bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
  • Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave ederek karıştırın.
  • Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz serpiştirerek servis edin.

Servis Önerileri

Filizlenmiş bezelye yemeği, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında taze ekmek veya pilav ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, yemeğin yanına yoğurt veya cacık gibi soğuk mezeler de eklenerek daha zengin bir mönü oluşturulabilir.

Besin Değeri ve Faydaları

Filizlenmiş bezelyeler, yüksek protein içeriği, lif, vitamin C ve K açısından zengin olmaları nedeniyle sağlık açısından son derece faydalıdır. Bu besinler, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine yardımcı olur ve genel sağlığı destekler. Ayrıca, filizlenmiş sebzeler, antioksidan özellikler taşır ve vücutta serbest radikallerle savaşarak yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

Sonuç

Filizlenmiş bezelye yemeği, pratik bir şekilde hazırlanabilen, sağlıklı ve lezzetli bir tariftir. Hem besleyici özellikleri hem de damak tadına hitap eden yapısıyla, her yaş grubuna uygun bir seçenek sunar. Bu tarif, mutfaklarda sıkça yer alması gereken yiyeceklerden biridir. Sağlıklı bir yaşam için besin değeri yüksek yiyecekleri tercih etmek önemlidir. Filizlenmiş bezelye yemeği ile bu hedefe ulaşmak oldukça kolaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayral 22 Ekim 2024 Salı

Filizlenmiş bezelye yemeği tarifini okuduktan sonra bu sağlıklı ve besleyici yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle içerdiği vitaminler ve mineraller nedeniyle sağlığa olan faydaları beni etkiledi. Tarifteki malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu da denememi kolaylaştırıyor. Zeytinyağı ile kavrulmuş soğan ve sarımsak kokusu şimdiden aklımda canlanıyor. Sizce bu yemeği yaparken başka hangi baharatları eklemeliyim? Özellikle kimyon ve nane dışında öneriniz var mı? Ayrıca, bu yemeği hazırlarken en çok hangi aşama keyifli oluyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayın Ayral,

Filizlenmiş Bezelye Yemeği tarifine olan ilginiz gerçekten çok sevindirici. Bu yemeğin sağlığa olan faydaları sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Baharat Önerileri: Kimyon ve nane dışında, yemeğinize ekleyebileceğiniz birkaç baharat önerim var. Örneğin, karabiber yemeğinize hafif bir acılık katarken, pul biber ile de biraz sıcaklık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze kekik veya defne yaprağı gibi baharatlar, yemeğinize hoş bir aroma verebilir.

Keyifli Aşama: Yemeği hazırlarken en keyifli aşama, kesinlikle soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurma sürecidir. Bu aşamada çıkan kokular, mutfakta harika bir atmosfer yaratır ve yemeğinizin lezzetinin de habercisidir. Bezelyeleri eklediğinizde ise, onların canlı yeşil rengi ve tazeliği gözlerinizi de doyuracaktır.

Yemeğinizi yaparken keyif almanız dileğiyle. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri