Fırında kıymalı bezelyeli patates nasıl yapılır?

Fırında kıymalı bezelyeli patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, kolay hazırlanabilirliği ve sağlıklı malzemeleriyle, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin detaylı tarifi ve hazırlanış aşamaları yer almaktadır.

1. Soğan ve sarımsakları hazırlayın: - İlk olarak soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Kıymayı kavurun: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzeleri ekleyin: - Kavrulan kıymanın üzerine biber salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. - Küp doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın. - Son olarak bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Patatesleri hazırlayın: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. - Dilimlenmiş patatesleri tuzlu suya koyarak 10 dakika bekletin. Bu işlem, patateslerin nişastasının azalmasına yardımcı olur.

5. Fırın tepsisini hazırlayın: - Fırın tepsisini yağlayın ve patates dilimlerini dizin. - Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın. - Geri kalan patates dilimlerini de üzerine kapatın.

6. Pişirme aşaması: - 1 su bardağı suyu yemeğin üzerine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Fırında kıymalı bezelyeli patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında kıymalı bezelyeli patates, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile ve misafir sofralarınızda rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!