Fırında patates ve bezelye nasıl hazırlanır?

Fırında patates ve bezelye, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunan, pratik bir tariftir. Bu yemek, hem ana yemeklerin yanında garnitür olarak hem de tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Aşağıda, fırında patates ve bezelye hazırlamak için gerekli malzemeler, adım adım hazırlanış süreci ve pişirme ipuçları yer almaktadır.

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri eşit boyutlarda küpler halinde doğrayın. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlar.

2. Bezelyelerin Hazırlanması: Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri kabuklarından ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

3. Malzemelerin Karıştırılması: Doğranmış patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine bezelyeleri ekleyin. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, isteğe bağlı olarak doğranmış sarımsak ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, patateslerin ve bezelyelerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

4. Fırın Tepsisine Yerleştirme: Baharatlı patates ve bezelye karışımını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine düzgün bir şekilde yayın. Malzemelerin üst üste gelmemesine dikkat edin.

1. Fırının Hazırlanması: Fırını önceden 200 derece Celsius'a ısıtın.

2. Pişirme: Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Patatesler altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında, patatesleri bir spatula ile çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.

3. Kontrol: Pişme süresi sonunda, patateslerin yumuşaklığını kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz. Eğer patatesler yumuşaksa ve üzeri kızarmışsa, yemek hazır demektir.

Fırında patates ve bezelye yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunum yaparak, yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edebilirsiniz.

Bu tarif, fırında patates ve bezelye hazırlamak isteyenler için pratik ve sağlıklı bir seçenektir. Adımları takip ederek, lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!