Mısırlı Bezelye Yemeği Nedir?
Mısırlı bezelye yemeği, Akdeniz mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Özellikle Türkiye'nin güney bölgelerinde yaygın olarak yapılan bu yemek, taze bezelye, mısır ve çeşitli sebzelerin uyumlu bir şekilde harmanlanmasıyla hazırlanır. Besleyici içeriği ve hafif lezzeti ile hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilmektedir.
Malzemeler
Mısırlı bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı taze bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış mısır (konserve de olabilir)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 2-3 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Mısırlı bezelye yemeğinin hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Havuçları ise halka şeklinde dilimleyin.
- Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanın üzerine havuçları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Domatesler piştikten sonra taze bezelye ve haşlanmış mısırı ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra karıştırın.
- Son olarak suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için birkaç dakika bekletin.
Servis Önerileri
Mısırlı bezelye yemeği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edildiğinde tam bir öğün oluşturur. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mısırlı bezelye yemeği, vegan ve vejetaryen beslenenler için uygun bir seçenektir.- Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.- Düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için de ideal bir yemektir.- Bu yemeği hazırlarken mevsim sebzelerini kullanmak, lezzet ve besin değerini artıracaktır. Mısırlı bezelye yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. |
.jpg "Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Mısırlı bezelye yemeği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle Akdeniz mutfağının bu güzel yemeğinin sağlıklı ve besleyici olması çok ilgimi çekti. Taze sebzelerle hazırlanan bu yemeğin, hem ana yemek hem de garnitür olarak sunulabilmesi gerçekten pratik. Malzemelerin çoğu evde bulunabilecek türden, bu da tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Soğan, havuç ve domatesin birlikte kavrulmasıyla oluşan o harika aroma hayal edebiliyorum. Ayrıca, yemeğin üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunmak da harika bir fikir. Bu tarife eklemek istediğim bir şey var mı? Belki baharatları artırmak ya da farklı sebzeler denemek ilginç olabilir. Bu tarifin vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun olması, daha fazla insanın bu lezzeti deneyebilmesine olanak tanıyor. Düşük kalorili olması da diyet yapanlar için büyük bir avantaj. Acaba bu yemeği hangi yan lezzetlerle birlikte denemek en iyisi olur?
Cevap yaz