Patates ve bezelye ile tavuk nasıl hazırlanır?

Yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü veya butu
• 3 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı taze veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin hazırlanması aşamasında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Malzemeleri Hazırlama: - Tavuk etini yıkayıp, küp şeklinde doğrayın. - Patatesleri soyup, küp şeklinde kesin. - Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. - Bezelyeleri (taze kullanıyorsanız) temizleyin.

2. Tavukları Pişirme: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. - Ardından, tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

3. Sebzeleri Ekleme: - Tavuklar piştikten sonra doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin, karıştırın.

4. Sıvıyı Ekleyin: - Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tüm malzemelerin üzerini örtecek şekilde olmasına dikkat edin. - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Servis: - Yemeğin piştiğini kontrol edin; patateslerin yumuşak olması gerekir. - Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu serpin. - Sıcak olarak servis yapın.

Patates ve bezelye ile tavuk yemeği, dengeli bir beslenme için önemli besin öğelerini içerir:

• Protein: Tavuk, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır.
• Karbonhidrat: Patates, sağlıklı karbonhidratlar sağlar.
• Lif: Bezelye, diyet lifleri açısından zengindir.
• Vitamin ve Mineral: Patates ve bezelye, C vitamini, B vitaminleri, demir ve potasyum gibi besin öğeleri içerir.

Patates ve bezelye ile tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Düşük maliyetli malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilir. Bu tarif, aynı zamanda kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir; örneğin, farklı baharatlar ekleyerek veya sebze çeşitliliğini artırarak. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Ek olarak, bu yemeğin yanında yoğurt veya turşu gibi ferahlatıcı yan lezzetler tercih edilebilir. Bu, yemeğin besin değerini artıracak ve sofralara zenginlik katacaktır.