Bezelyeli Patates Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli patates, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem ana yemek hem de garnitür olarak tercih edilir. Bu tarif, sağlıklı sebzelerin uyumunu sunarak kolayca hazırlanabilir. Malzemeleri ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde keşfedin.
Bezelyeli Patates Tarifi ve Malzemeleri
23 Eylül 2024

Bezelyeli Patates Tarifi Ve Malzemeleri


Bezelyeli patates, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de garnitür olarak sunulabilen bu tarif, sebzelerin sağlıklı ve lezzetli bir kombinasyonunu sunar. Bu makalede, bezelyeli patatesin nasıl hazırlandığı, gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Bezelyeli patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı taze bezelye (ya da konserve bezelye)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (örneğin, kırmızı biber, kekik)

Hazırlık Aşaması


Bezelyeli patatesin hazırlanma süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır:
  • Öncelikle patatesler ve havuçlar soyulur ve küp şeklinde doğranır.
  • Soğan ince ince doğranarak zeytinyağında kavrulmaya başlanır.
  • Soğanlar pembeleşmeye başladığında, doğranmış havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından doğranmış patatesler eklenir ve tüm malzemeler birkaç dakika daha karıştırılarak pişirilir.
  • Son olarak, taze bezelyeler ilave edilir, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
  • Üzerine su veya sebze suyu eklenerek kısık ateşte pişirmeye bırakılır. Yemeğin pişme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.

Servis Önerileri

Bezelyeli patates, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, bezelyeli patates yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile de mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değeri

Bezelyeli patates, zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Patatesler, karbonhidrat kaynağı olmasının yanı sıra C vitamini ve lif açısından da zengindir. Bezelye, protein ve vitamin K açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, bezelyeli patates, dengeli bir öğün için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Bezelyeli patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kolay hazırlanabilir olması, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Sağlıklı bir yaşam için sebze ağırlıklı beslenmeyi teşvik eden bu tarif, sofralarınıza renk ve tat katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nalezen 25 Temmuz 2024 Perşembe

Bezelyeli patates yaparken salçanın çiğliğini nasıl giderebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nalezen,

Salçanın çiğliğini gidermek için öncelikle salçayı biraz yağ ile kavurmanı öneririm. Tencereye bir miktar yağ ekleyip, salçayı ekledikten sonra kısık ateşte rengi koyulaşıp kokusu çıkana kadar kavurun. Bu şekilde salçanın çiğ kokusu gidecek ve yemeğiniz daha lezzetli olacak. Ayrıca, salçayı kavurduktan sonra biraz su ekleyerek kısa bir süre daha pişirirseniz, çiğlik tamamen ortadan kalkar. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Etli Bezelye Kaç Kalori?
Etli Bezelye Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Güncel
Yem Bezelyesi Ekim
Yem Bezelyesi Ekim