Kremalı bezelye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir çorbadır. Bu çorba, taze bezelye ve krema ile harmanlanarak hazırlanır ve genellikle yanında kruton veya taze ekmek ile servis edilir. Aşağıda, kremalı bezelye çorbasının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
Malzemeler
Kremalı bezelye çorbası için gereken malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı taze bezelye (isteğe bağlı olarak dondurulmuş da kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Çorbanın Hazırlanışı
Kremalı bezelye çorbasının hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde belirtilmiştir: - Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Taze bezelyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca kavurmaya devam edin.
- Ardından, sebze veya tavuk suyunu ilave edin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra, bir el blenderı veya mutfak robotu kullanarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar blend edin.
- Püre haline gelen çorbanın içine kremayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce, çorbanızı sıcak bir şekilde tabaklara dökün ve taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Kremalı bezelye çorbası, yanında çeşitli aperatiflerle sunulabilir. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır: - Ev yapımı krutonlar
- Taze ekmek dilimleri
- Kızarmış beyaz peynir dilimleri
- Maydanoz veya nane yaprakları ile süslenmiş tabaklar
Besin Değerleri
Kremalı bezelye çorbası, içerdiği bezelye sayesinde zengin bir protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca, krema ile birlikte kalsiyum ve vitamin A açısından da oldukça zengindir. Genel olarak, bu çorba; - Besleyici ve doyurucu bir öğün sunar.
- İçerdiği sebzeler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp sağlığını destekleyen bileşenler içerir.
Sonuç
Kremalı bezelye çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Kolay hazırlanabilirliği ve besleyici özellikleri ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilen bir çorba olma özelliğini taşımaktadır. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatif sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!
|
.jpg "Bezelye Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfteli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyenin Faydaları ve Kullanımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kremalı bezelye çorbasının yapılışı gerçekten bu kadar kolay mı? Bezelyeleri kış aylarında nereden bulabiliriz?
Cevap yazMerhaba Mustafa Kemal,
Evet, kremalı bezelye çorbasının yapılışı gerçekten de çok kolay! Bezelyeleri kış aylarında bulmak için dondurulmuş bezelyeleri tercih edebilirsin. Marketlerin dondurulmuş gıda bölümünde rahatlıkla bulabilirsin. Dondurulmuş bezelyeler, taze bezelyeler kadar lezzetli ve besleyici olur, bu yüzden çorbanın tadından endişe etme. Şimdiden afiyet olsun!
Sevgiler,
[Adın]