Tavuk ve bezelye yemeği nasıl yapılır?

Tavuk ve bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen bir yemeği olup, besleyici ve lezzetlidir. Taze bezelye ile hazırlanarak zengin bir tat sunar. Bu içerikte, yemeğin malzemeleri, hazırlık ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınmaktadır. Ayrıca servis önerileri ve ekstra bilgilerle birlikte, bu tarifin nasıl yapılacağını keşfedeceksiniz.

16 Kasım 2024

Tavuk ve Bezelye Yemeği Nasıldır?


Tavuk ve bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, genellikle taze bezelye ile hazırlanır. Bu makalede, tavuk ve bezelye yemeğinin tarifini, malzemelerini ve pişirme yöntemlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Tavuk ve bezelye yemeğini hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 su bardağı taze bezelye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Tavuk ve bezelye yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar vardır:
  • Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranmalıdır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalıdır.
  • Havuç kullanılıyorsa, o da küp şeklinde kesilmelidir.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi için şu adımlar izlenmelidir:
  • Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanlara sarımsak eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulur.
  • Ardından tavuk küpleri eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak kavrulur.
  • Tavuklar piştikten sonra havuç ve bezelye eklenir.
  • Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.
  • Yemeğin üzerine su veya tavuk suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuk ve bezelye yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilmektedir. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilmektedir. Bu, yemeğin lezzetini artırırken, besin değerini de dengeler.

Ekstra Bilgiler

Tavuk ve bezelye yemeği, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, bezelyenin sağladığı lif ile de sindirim sistemine faydalıdır. Taze bezelye kullanmak, yemeğin lezzetini artırırken, dondurulmuş bezelye kullanımı da pratik bir alternatiftir. Ayrıca, yemeği daha da zenginleştirmek için içerisine farklı sebzeler de eklenebilir; örneğin; patates, mısır veya biber gibi sebzeler kullanılabilir.

Sonuç olarak, tavuk ve bezelye yemeği hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneğidir. Kolay hazırlanması ve zengin besin içeriği ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarife sadık kalınarak veya kişisel tercihlere göre değişiklikler yapılarak, damak tadına uygun bir yemek hazırlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Verdi 30 Ekim 2024 Çarşamba

Tavuk ve bezelye yemeği tarifini okurken, gerçekten de pratik bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle taze bezelye kullanmanın lezzeti artırdığına dair yazılanları göz önünde bulundurduğumda, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğramak ve soğanı pembeleşene kadar kavurmak gibi adımların, yemeğin lezzetini katlayacağı kesin. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmenin önerilmesi, benim için güzel bir fikir. Yoğurt veya salata ile birlikte sunulması da, yemeği daha dengeli hale getirecektir. Ek olarak, farklı sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirmek de ilginç bir seçenek. Patates veya mısır eklemeyi düşünsem, yemeğe farklı bir tat katabilir. Sonuç olarak, bu tarifin hem besleyici hem de lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Aile sofralarında yer alacak bir yemek arıyorsanız, bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Verdi,

Yorumun için teşekkürler! Tavuk ve bezelye yemeği gerçekten de pratik ve lezzetli bir seçenek. Taze bezelyenin yemeğe kattığı tazelik, yemeği daha keyifli hale getirecektir. Tavuk göğsünü kısım kısım doğrayıp, soğan ile birlikte kavurmak, yemeğin lezzetini artıracak önemli adımlar.

Yanında Servis Önerileri
Pilav veya bulgur pilavı ile servis etmenin yanı sıra, yoğurt veya salata ile sunmak da yemeğin dengeli olmasını sağlıyor. Bu tür kombinasyonlar, öğününüze hem lezzet hem de besin çeşitliliği katıyor.

Farklı Sebzeler Eklemek
Sebze eklemeyi düşünmen harika bir fikir! Patates veya mısır eklemek, yemeğe farklı bir tat katabilir ve besin değerini artırabilir. Kendi damak zevkine göre bu tarife küçük dokunuşlar yapmak, onu daha da kişisel hale getirecektir.

Sonuç olarak, tarifin hem besleyici hem de lezzetli olduğunu belirtmen, bu yemeği denemek için harika bir motivasyon. Aile sofralarında yer alacak güzel bir seçenek arıyorsanız, kesinlikle öneririm. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri