Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?Bezelye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunan, aynı zamanda hazırlaması oldukça pratik bir çorbadır. Bezelye, yüksek protein içeriği ve vitaminleri sayesinde sağlık açısından faydalı bir baklagildir. Bu makalede, bezelye çorbasının tarifini adım adım paylaşacağız. Ayrıca, çorbanın besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında da bilgiler vereceğiz. MalzemelerBezelye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBezelye çorbasının hazırlanma aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması - Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 2. Sebzelerin Eklenmesi - Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. - Havuçları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. 3. Bezelyenin Eklenmesi - Dondurulmuş bezelyeleri tencereye ekleyin. - Üzerine sebze suyu veya tavuk suyunu dökün. - Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısarak 15-20 dakika pişirin. 4. Blender ile Püreleme - Çorba piştikten sonra, bir el blenderı kullanarak püre haline getirin. - Eğer çorbanın kıvamını daha da inceltmek isterseniz, sıcak su ekleyebilirsiniz. 5. Baharatların Eklenmesi - Püre haline gelen çorbaya tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. - Birkaç dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alın. Servis ÖnerileriBezelye çorbasını sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz veya nane serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Çorbanın yanında, dilimlenmiş tam buğday ekmeği veya ev yapımı krutonlar sunabilirsiniz. Besin Değerleri ve Sağlığa FaydalarıBezelye çorbası, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde oldukça besleyici bir seçenektir. İşte bazı sağlık faydaları:
Bezelye çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Afiyet olsun! |