Bezelye çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bezelye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Yüksek protein içeriği ve vitaminleri sayesinde sağlığa olumlu katkılarda bulunur. Bu yazıda, pratik bir şekilde hazırlanışını ve besin değerlerini bulabilirsiniz. Sağlıklı bir öğün için ideal!

16 Aralık 2024

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?


Bezelye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunan, aynı zamanda hazırlaması oldukça pratik bir çorbadır. Bezelye, yüksek protein içeriği ve vitaminleri sayesinde sağlık açısından faydalı bir baklagildir. Bu makalede, bezelye çorbasının tarifini adım adım paylaşacağız. Ayrıca, çorbanın besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında da bilgiler vereceğiz.

Malzemeler


Bezelye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya nane (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Bezelye çorbasının hazırlanma aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması - Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

2. Sebzelerin Eklenmesi - Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. - Havuçları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

3. Bezelyenin Eklenmesi - Dondurulmuş bezelyeleri tencereye ekleyin. - Üzerine sebze suyu veya tavuk suyunu dökün. - Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısarak 15-20 dakika pişirin.

4. Blender ile Püreleme - Çorba piştikten sonra, bir el blenderı kullanarak püre haline getirin. - Eğer çorbanın kıvamını daha da inceltmek isterseniz, sıcak su ekleyebilirsiniz.

5. Baharatların Eklenmesi - Püre haline gelen çorbaya tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. - Birkaç dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alın.

Servis Önerileri

Bezelye çorbasını sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz veya nane serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Çorbanın yanında, dilimlenmiş tam buğday ekmeği veya ev yapımı krutonlar sunabilirsiniz.

Besin Değerleri ve Sağlığa Faydaları

Bezelye çorbası, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde oldukça besleyici bir seçenektir. İşte bazı sağlık faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
  • İçerdiği lif, sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
  • Bezelye, antioksidan özelliklere sahip olan vitaminler (özellikle C vitamini) içerir.
  • Kalp sağlığını destekleyen folat ve diğer besin maddelerini barındırır.

Bezelye çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Sağlıklı ve pratik bir öğün arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri