Bezelye tarlasında ne zaman hasat yapılır?

Bezelye, (Pisum sativum) baklagiller familyasından bir bitki türüdür ve hem gıda hem de yem olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Bezelye, yaz aylarında serin iklimi tercih eden bir bitki olduğundan, hasat zamanı, iklim koşullarına, ekim tarihine ve bezelye türüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Bezelye bitkisi, genellikle ekimden yaklaşık 60 ila 70 gün sonra hasat edilmeye hazır hale gelir. Hasat zamanı, bitkinin büyüme sürecine ve çevresel koşullara bağlı olarak farklılık gösterebilir. Hasat için en uygun zaman, bezelyenin tanelerinin tamamen olgunlaşmaya başladığı ve kabuklarının hafifçe yeşil renkten sarımsı bir tona dönüştüğü zamandır.

Bezelye hasat zamanını etkileyen birkaç önemli faktör bulunmaktadır:

• İklim Koşulları: Bezelye serin havaları sever. Yaz aylarının ortalarında sıcaklıkların yükselmesi, bezelye bitkilerinin olgunlaşma sürecini hızlandırabilir.
• Ekim Tarihi: Bezelyenin ne zaman ekildiği, hasat zamanını doğrudan etkilemektedir. Erken ekilen bezelyeler, genellikle daha önce hasat edilir.
• Bezelye Türü: Farklı bezelye türleri, olgunlaşma süreleri açısından değişiklik göstermektedir. Tatlı bezelye gibi belirli çeşitler, daha kısa sürede hasat edilmeye hazır hale gelebilir.

Bezelye hasadı, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Genellikle elde veya elle yapılan hasat, bezelye tanelerinin zarar görmemesi açısından en uygun yöntemdir. Hasat edilen bezelyelerin hemen işlenmesi veya soğutulması, tazeliklerinin korunmasına yardımcı olur.

Hasat işlemi tamamlandıktan sonra, bezelyelerin işlenmesi ve depolanması işlemleri başlamaktadır. Hasat edilen bezelyelerin:

• Temizlenmesi: Bezelyelerin kabukları ve diğer yabancı maddelerden arındırılması gerekmektedir.
• Saklanması: Bezelyeler, uygun sıcaklık ve nem koşullarında saklanmalıdır. Soğuk hava depolarında muhafaza edilen bezelyeler, tazeliklerini daha uzun süre koruyabilir.
• İşlenmesi: Bezelyeler, konserve, dondurma veya diğer işleme yöntemleri ile kullanılabilir hale getirilebilir.

Bezelye tarlasındaki hasat zamanı, birçok faktöre bağlı olarak değişiklik göstermektedir. İklim koşulları, ekim tarihi ve bezelye türü, hasat sürecini etkileyen temel unsurlardır. Hasat işlemi, dikkatli bir şekilde yapılmalı ve hasat sonrası işlemler, bezelyelerin kalitesini korumak için titizlikle gerçekleştirilmelidir. Doğru zamanda yapılan hasat, hem verimliliği artıracak hem de ürün kalitesini yükseltecektir.