Bezelye ve havuçlu pilav nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Bezelye ve havuçlu pilav tarifi, lezzetli ve besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilen bu pilav, pratik hazırlanışıyla sofralarınızı zenginleştirecek. Detaylı adımlarla nasıl hazırlandığını öğrenin.

03 Aralık 2024

Bezelye ve Havuçlu Pilav Nasıl Hazırlanır?


Bezelye ve havuçlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, öğünlerinizi zenginleştirmektedir. Pilav, özellikle yan yemek olarak tercih edilse de, ana yemeklerin yanında da oldukça uyumlu bir şekilde servis edilebilir. Aşağıda, bezelye ve havuçlu pilavın hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
  • 1 su bardağı havuç (rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış)
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlık Aşaması


1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bir kapta soğuk su ile iyice yıkayın. Bu işlem, pirincin nişastasını arındırarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Yıkama işleminin ardından pirinci 20-30 dakika kadar suyun içinde bekletin. Daha sonra süzerek kenara alın. 2. Sebzelerin Hazırlığı: Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyeleri de eğer dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmesi için bir süre bekletin. Taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını soyup temizleyin.

3. Soğan ve Yağ: Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Ardından bezelyeleri de ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

5. Pirinç ve Su: Süzülen pirinci sebzelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sonrasında 3 su bardağı su veya et suyunu ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra karıştırın.

6. Pişirme İşlemi: Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Pilavın suyunu çekmesini bekleyin.

7. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alın ve üzerini bir havlu ile kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Bu işlem, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.

8. Servis: Dinlenen pilavı karıştırarak havalandırın. İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Pilavınızı daha zenginleştirmek için içine baharatlar ekleyebilir ya da farklı sebzeler (örneğin, mısır) kullanabilirsiniz.- Dilerseniz pilavı pişirirken birkaç adet karabiber veya defne yaprağı ekleyerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.- Bezelye ve havuçlu pilav, et yemeklerinin yanında veya salata ile birlikte sunulduğunda mükemmel bir öğün oluşturur. Bezelye ve havuçlu pilav, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunarak sofralarınızı süslemeye hazırdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri