Bezelyeli enginar tarifi nasıl hazırlanır?

Bezelyeli enginar, taze enginar ve bezelyenin birleşimiyle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bahar aylarında kolayca bulunabilen malzemelerle yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunar. Sağlıklı bir öğün arayanlar için idealdir.

03 Kasım 2024

Bezelyeli Enginar Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Bezelyeli enginar, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile öne çıkan bir yemektir. Özellikle bahar aylarında taze enginar ve bezelye bulmanın kolay olması, bu yemeği tercih edilen bir seçenek haline getirir. Bu yazıda, bezelyeli enginar tarifinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Bezelyeli enginar hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 4 adet taze enginar
  • 1 su bardağı taze bezelye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 2-3 su bardağı su
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar

Hazırlık Aşaması


Bezelyeli enginar tarifinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

1. Enginarların Hazırlanması

- Enginarlar, dış yaprakları zarar görmüş olanları seçerek temizlenmelidir.- Enginarların sap kısımları kesilmeli ve üst kısımları bıçakla düzgün bir şekilde kesilmelidir.- Enginarları kararmamaları için limonlu suya koymanız önerilir.

2. Sebzelerin Doğranması

- Soğan ince ince doğranmalı, havuç ise küp şeklinde kesilmelidir.- Taze bezelyeler, kabuklarından çıkarılarak hazır hale getirilmelidir.

3. Pişirme İşlemi

- Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır ve doğranan soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından havuçlar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.- Taze bezelyeler de eklenerek karıştırılır.- Sonrasında enginarlar tencereye yerleştirilir ve üzerine limon suyu ile tuz eklenir.- Tüm malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.- Orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

4. Servis Önerileri

- Bezelyeli enginar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir.- Yanında yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artırmaktadır.- İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpilebilir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Bezelyeli enginar, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda düşük kalorili bir yemek olması, diyet programlarına uygun bir seçenek sunar. Enginarın karaciğer sağlığına olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. Bezelye ise protein, vitamin ve mineral açısından zengindir, bu nedenle bu yemek hem besleyici hem de sağlıklı bir alternatif oluşturmaktadır.

Sonuç

Bezelyeli enginar tarifi, kolay hazırlanabilir ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunmaktadır. Şimdi siz de bu tarifi deneyerek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mehmet Kemal 29 Ekim 2024 Salı

Bezelyeli enginar tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Taze enginar ve bezelyeyi bir araya getirerek sağlıklı ve besleyici bir yemek yapmanın çok güzel bir yolunu bulmuşsunuz. Enginarların hazırlanma aşamasında dikkat edilmesi gerekenler ve pişirme süresi gerçekten çok faydalı bilgiler. Servis önerileri de oldukça hoş; yoğurtla birlikte sunmak harika bir fikir. Bu yemeğin besin değerleri hakkında verdiğiniz bilgiler de diyet yapanlar için oldukça aydınlatıcı. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mehmet Kemal,

Yemeğin Lezzetini Artırmak İçin Öneriler
Bezelyeli enginar tarifinin gerçekten çok lezzetli ve sağlıklı olduğunu düşünüyorum. Taze enginar ve bezelyenin bir araya gelmesi, hem damak tadı açısından hem de besin değeri bakımından harika bir kombinasyon sunuyor.

Ek Malzeme Önerileri
Bu tarife eklemek için birkaç malzeme önerim var. Örneğin, bir miktar limon suyu veya rendesi eklemek, yemeğe ferah bir tat katabilir. Ayrıca, taze sarımsak veya soğan kullanarak aromayı güçlendirebilirsiniz. Eğer dilerseniz, yemeğin içine birkaç dal taze nane veya maydanoz ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Servis Önerileri
Yoğurt ile sunma fikriniz çok güzel. Bunun yanı sıra, zeytinyağlı bir sos veya biraz pul biber ile tatlandırmak da harika bir seçenek olabilir. Bu şekilde yemeğinizi daha da özel hale getirebilirsiniz.

Denemeniz için sabırsızlandığınız bu yemeği yaparken keyif almanızı dilerim!

Sevgiler.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri