Bezelyeli etli börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bezelyeli etli börek, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Kıyma ve bezelyenin uyumu, hamur işi sevenler için harika bir seçenek oluşturur. Bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve çeşitli sunumlarla zenginleştirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Etli Börek Nasıl Yapılır?

Bezelyeli etli börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Genellikle hamur işi sevenlerin tercih ettiği bu tarif, et ve sebzeleri bir araya getirerek zengin bir tat sunar. İşte bezelyeli etli börek yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yufka (5-6 adet)
1 yumurta (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, iç harcı hazırlayın. - Bir tavada sıvı yağı ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun. - Biber salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek karıştırın. - Son olarak bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. - Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Hamuru hazırlayın. - Yufkaları masanın üzerine serin. - Yufkanın kenarına iç harçtan koyun. - Yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın. - İsterseniz yufkayı üçgen şeklinde de katlayarak börek yapabilirsiniz.

3. Böreklerin pişirilmesi. - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

- Bezelyeli etli börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.- Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, biber, domates gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan iç harca ekleyebilirsiniz.- Yufka yerine, börek hamuru veya milföy hamuru da kullanabilirsiniz.- Tarife istenirse, iç harca baharatlar ilave edilerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Bezelyeli etli börek, hem doyurucu hem de pratik bir tariftir. Özel günlerde, piknikte veya çay saatlerinde tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nezihi 02 Aralık 2024 Pazartesi

Bezelyeli etli börek tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor. Özellikle iç harcın hazırlanma aşamasında kıymaya eklenen bezelyenin sağladığı besin değeri ve lezzet, bence bu tarife ayrı bir tat katıyor. Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulması da harcın tadını zenginleştiriyor. Yufkaların rulo şeklinde sarılması, böreğin hem görünümünü hem de kıvamını mükemmel hale getiriyor. Fırında pişerken altın rengi alması da ayrı bir heyecan verici an! Servis önerileri arasında yoğurt ve salata ile sunulması çok hoş, bu da yemeği daha da doyurucu hale getiriyor. Dondurulmuş bezelye kullanma seçeneği de pratik bir detay, günün her anında hızlıca hazırlamak mümkün. Sizin için bu tarifin uygulaması nasıl geçti?