Bezelyeli şehriyeli pilav nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bezelyeli şehriyeli pilav, pratik ve besleyici bir Türk yemeğidir. Özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilen bu lezzetli pilav, taze bezelye ve şehriye ile zenginleştirilmiştir. İşte adım adım yapılışıyla bezelyeli şehriyeli pilav tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Şehriyeli Pilav Nasılyapılır?

Bezelyeli şehriyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunan bu pilav, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Bu yazıda, bezelyeli şehriyeli pilavın yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Bezelyeli şehriyeli pilav yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı şehriye
1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı olarak taze veya dondurulmuş)
4 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Pilavın hazırlanmasına başlamadan önce, pirinçlerin nişastasını azaltmak amacıyla birkaç kez soğuk suyla yıkanması gerekmektedir. Bu işlem, pilavın daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

Adım 1: Pirinçlerin Hazırlanması

- İlk olarak pirinçleri bir kapta soğuk su ile yıkayın.- Yıkama işlemi bittikten sonra, pirinçleri süzgeçte bekletin.

Adım 2: Soğan ve Şehriyenin Kavrulması

- Geniş bir tencereye yağı ekleyin ve ısıtın.- İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından şehriyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.

Adım 3: Pirinçlerin Eklenmesi

- Kavrulmuş şehriye ve soğan karışımının üzerine süzülmüş pirinçleri ekleyin.- Pirinçleri, yağ ile iyice harmanlayarak birkaç dakika kavurun.

Adım 4: Bezelyelerin Eklenmesi

- Kavrulan pirinçlerin üzerine bezelyeleri ekleyin.- Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.

Adım 5: Suyun Eklenmesi ve Pişirme

- Tüm malzemelerin üzerine 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin.- Karışımı bir kez karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Adım 6: Pilavın Dinlendirilmesi

- Pişirme süresi dolduktan sonra, pilavı ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.- Bu süre zarfında pilavın buharı, tane tane olmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Bezelyeli şehriyeli pilav, genellikle yanında et yemekleri veya salatalarla servis edilir. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Bezelyeli şehriyeli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, pratik olduğu kadar lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap