Bezelyeli Tavuk But Nasıl Hazırlanır?
Bezelyeli tavuk but, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk butlarının yumuşak dokusu ve bezelyenin tatlılığı, bu yemeği özellikle aile yemekleri için ideal hale getirir. İşte bezelyeli tavuk but hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.
Gerekli Malzemeler
Bezelyeli tavuk but hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - Tavuk but (4 adet)
- Bezelye (1 su bardağı, taze veya dondurulmuş)
- Soğan (1 adet, büyük boy)
- Sarımsak (2 diş)
- Havuç (1 adet, isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Kimyon (1 tatlı kaşığı)
- Su (1,5 su bardağı)
- Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Bezelyeli tavuk but hazırlamanın aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk butlarını iyice yıkayın ve süzün.- Bir kaba zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Bu karışımı tavuk butlarının üzerine dökün ve iyice harmanlayarak 15-20 dakika marine edin.
2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması
- Soğanı ince ince doğrayın.- Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.
3. Pişirme İşlemi
- Geniş bir tavayı ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyin.- Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.- Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmayı sürdürün.- Marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin ve her tarafını 3-4 dakika mühürleyin.
4. Bezelye ve Havuç Eklenmesi
- Eğer havuç kullanıyorsanız, havucu da ince dilimleyerek tavaya ekleyin.- Ardından bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.- Üzerine suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın.
5. Pişirme Süreci
- Tavuk butlarının yumuşaması için yaklaşık 30-35 dakika orta ateşte pişirin.- Arada bir kontrol edin ve gerekirse su ekleyin.
6. Servis ve Süsleme
- Tavuk butları piştikten sonra ocaktan alın.- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Bezelyeli tavuk but, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir.- Bu tarifteki malzemeler isteğe göre değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, havuç yerine patates ekleyerek sebze çeşitliliği sağlanabilir.- Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Bezelyeli tavuk but, zengin besin değerleri ve lezzeti ile hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir öğün seçeneğidir. Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tohumu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli tavuk but tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Tavuk butlarının marine edilmesi ve lezzetlerin bir araya gelmesi çok hoşuma gitti. Özellikle soğan ve sarımsağın kavrulması aşaması, yemeğin kokusunu düşününce sabırsızlanıyorum. Bezelye ve havuç eklenmesiyle renkli bir görüntü elde edilmesi de oldukça cazip görünüyor. Servis önerisi olarak pilav ile sunulması fikri de harika. Acaba havuç yerine patates kullananlar nasıl bir sonuç alıyor? Farklı sebzelerle denemek de keyifli olabilir. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, elinize sağlık!
Cevap yazSevgili Ülkenur,
Öncelikle bezelyeli tavuk but tarifine olan ilginiz ve heyecanınız için teşekkür ederim! Marine Süreci gerçekten yemeğin lezzetini artıran önemli bir aşama ve soğan ile sarımsağın kavrulması da yemeğe derinlik katıyor. Bu aşama, yemeğin kokusunun ve tadının zenginleşmesini sağlıyor, bu yüzden sabırsızlanmanızı anlıyorum.
Renkli Görüntü açısından bezelye ve havuç harika bir kombinasyon, özellikle de tabağınıza canlılık katıyor. Havuç yerine patates kullananlar genellikle yemeğin daha doyurucu ve kremamsı bir lezzet kazanacağını belirtirler. Patates, yemeğin sosunu güzelce emerek farklı bir tat profili sunabilir.
Farklı sebzelerle denemek de gerçekten çok keyifli bir fikir! Brokoli, karnabahar veya hatta mantar gibi sebzelerle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Her deneme yeni bir lezzet keşfi olacak.
Tarifi denediğinizde sonuçları merakla bekliyorum. Elinize sağlık, afiyet olsun!