Bezelyeli tavuk tencerede nasıl pişirilir?

Bezelyeli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, taze bezelye ve tavuk eti ile birlikte hazırlanan zengin bir tarife sahiptir. Tencerede pişirildiğinde, malzemelerin aromaları bir araya gelir ve ortaya çıkan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bezelyeli tavuk tencerede nasıl pişirilir sorusunun cevabı.

Malzemeler

Bezelyeli tavuk tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü (ya da but)
• 1 su bardağı taze bezelye
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı su veya tavuk suyu
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Bezelyeli tavuk yemeğinin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. Aşağıda adım adım bu süreci açıklamaktayız:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, tavuk etlerini küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın ve havucu da halka şeklinde dilimleyin. Taze bezelyeleri de ayıklayıp hazırlayın.

2. Tavukların Sote Edilmesi

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Doğranmış tavuk etlerini tencereye ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Tavukların rengi değiştikten sonra, dilimlenmiş havuçları ve taze bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin.

4. Pişirme Süreci

Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, 2 su bardağı suyu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Bu süre zarfında tavuk ve sebzeler iyice yumuşayacak ve lezzetlerini birbirine geçirecektir.

5. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra, isteğe bağlı olarak yarım limonun suyunu ekleyin ve karıştırın. Bezelyeli tavuk yemeğinizi sıcak olarak, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler