Patatesli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının gözde sebze yemeklerinden biridir. Taze bezelye ile hazırlanan bu lezzetli yemek, besleyici özelliğiyle de dikkat çeker. Kolay tarif ve malzemeleriyle aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Patatesli Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
25 Eylül 2024
Patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan sebze yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bezelye ile yapılmakta ve aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu yazıda, patatesli bezelye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Patatesli Bezelye Yemeği İçin Gerekli Malzemeler


Patatesli bezelye yemeği için temel malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı taze bezelye (veya konserve bezelye)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su

Patatesli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?


Patatesli bezelye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir: 1. Sebzelerin Hazırlanması: - Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Eğer havuç kullanacaksanız, onu da halka halka doğrayın. - Taze bezelyeleriniz varsa, bezelyeleri ayıklayın.2. Zeytinyağında Soğan ve Sarımsakları Soteleyin: - Geniş bir tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. - Isınan yağda doğradığınız soğan ve sarımsakları, pembeleşene kadar soteleyin.3. Sebzeleri Ekleyin: - Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine doğradığınız patatesleri ve havuçları ekleyin. - Birkaç dakika kavurduktan sonra bezelyeleri ilave edin.4. Baharatları ve Su Ekleyin: - Tuz, karabiber, toz şeker ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyin. - Son olarak, suyu da ilave ederek karıştırın.5. Pişirme Aşaması: - Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Patatesler yumuşadığında yemeğiniz hazır demektir.6. Servis: - Yemeği ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. - Sıcak olarak servis yapın.

Patatesli Bezelye Yemeğinin Besin Değeri


Patatesli bezelye yemeği, zengin besin değerine sahip bir yemektir. İçeriğindeki sebzeler sayesinde lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle bezelye, protein kaynağı olarak önemli bir yere sahiptir. Patates ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır.

Ekstra Bilgiler

- Yemeğin içine ek olarak havuç, mısır veya biber gibi sebzeler de eklenebilir.- Dilerseniz yemeği etli olarak da hazırlayabilirsiniz. Bunun için kuşbaşı doğranmış etleri soğanla birlikte soteleyip, ardından sebzeleri ekleyerek pişirebilirsiniz.- Patatesli bezelye yemeği, pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir.

Sonuç

Patatesli bezelye yemeği, hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Sağlıklı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra adım adım tarife uyarak, bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fadile Özge 13 Ağustos 2024 Salı

Bu patatesli bezelye yemeğini denemek gerçekten çok keyifli olacak gibi görünüyor. Malzemeleri oldukça basit ve herkesin evinde bulabileceği şeyler. Taze bezelye kullanmanın lezzeti artıracağı kesin, ama konserve de iş görür diye düşünüyorum. Bunun yanında, yemeği hazırlarken etin haşlanma süresi ve sebzelerin kavrulması gibi detayların tarifte net bir şekilde belirtilmesi çok faydalı. Yemeğin dinlenmesi için beklenmesi gerektiğini bilmek de önemli, çünkü bu sayede lezzetler daha iyi oturur. Yanında yoğurt ile servis edilmesi fikrini çok sevdim, bu yemeğin tadını zenginleştirebilir. Sizce bu tarife birkaç baharat eklemek, mesela karabiber veya pul biber, lezzeti nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Fadile Özge,

Yemeğin Malzemeleri: Gerçekten de, malzemelerin basit olması yemek yapmayı daha keyifli hale getiriyor. Taze bezelye kullanmanın avantajları çok. Konserve bezelye de pratik bir alternatif olarak düşünülebilir.

Hazırlık Detayları: Etin haşlanma süresi ve sebzelerin kavrulması gibi detayların tarifte net bir şekilde belirtilmesi önemli, çünkü bu detaylar yemeğin lezzetini doğrudan etkiliyor. Dinlenme süresi de yemeğin tadının oturması açısından kritik bir nokta.

Yanında Servis Önerisi: Yoğurt ile servis etme fikrinin çok iyi olduğunu düşünüyorum. Yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyerek daha zengin bir tat sunar.

Baharat Eklemek: Baharat eklemenin lezzeti nasıl etkileyeceği konusunda ise, karabiber ve pul biber gibi baharatların yemeğe derinlik katabileceğini söyleyebilirim. Bu baharatlar, yemeğin tadını zenginleştirir ve daha aromatik bir deneyim sunar. Kendi damak zevkinize göre baharat miktarını ayarlamak iyi bir fikir olacaktır. Denemekten çekinmeyin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni