Bezelyeli tavuklu mantar sote nasıl yapılır?

Bezelyeli tavuklu mantar sote, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ile dikkat çeker. Tavuk eti, mantar ve bezelye gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, besin değerleri açısından zengindir. Aşağıda, bezelyeli tavuklu mantar sote yapımına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Bezelyeli tavuklu mantar sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı taze veya konserve)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Bezelyeli tavuklu mantar sote hazırlamaya başlamadan önce, malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir.

• Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bezelyeleri durulayın (taze kullanıyorsanız).

Yemek pişirme aşaması, malzemelerin lezzetlerini artıracak şekilde gerçekleştirilmelidir.

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Doğradığınız tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.
• Daha sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Bezelyeleri ekleyin ve malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin.
• Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve orta ateşte 5-10 dakika pişirin.

Bezelyeli tavuklu mantar sote, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katmak mümkündür.

Bezelyeli tavuklu mantar sote, yüksek protein içeriği ile kas gelişimini desteklerken, bezelyeler lif açısından zengin olup sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Mantarlar ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yemek, dengeli bir öğün için ideal bir seçenektir.

Bezelyeli tavuklu mantar sote, hem lezzeti hem de besin değerleri ile öne çıkan bir yemektir. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, bu tarifi yoğun günlerinizde tercih edilebilir hale getirir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemek, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz keyifli bir sofranın vazgeçilmez bir parçası olabilir.

Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamanın keyfini çıkarın!