Buzluktan çıkan bezelye yemeği nasıl hazırlanır?

Bezelye, besleyici değeri yüksek ve lezzetli bir sebze olmasının yanı sıra, çeşitli yemeklerde kullanılabilen pratik bir malzemedir. Buzlukta saklanan bezelye, hızlı bir yemek hazırlamak için ideal bir seçenektir. Bu makalede, buzluktan çıkan bezelye ile hazırlanan yemeğin adım adım nasıl hazırlanacağı ele alınacaktır.

Bezelye, vitamin, mineral ve lif açısından zengin bir sebzedir. İçeriğinde bulunan önemli besin maddeleri şunlardır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlar.
• C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• K, A ve B vitaminleri ile folat açısından zengindir.
• Antioksidan özellikleri ile hücreleri serbest radikallerden korur.

Buzluktan çıkan bezelye yemeğini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı bezelye (buzluktan çıkarılmış)
• 1 adet orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
• 1 su bardağı su veya sebze suyu

Bezelye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek gerçekleştirilebilir:

1. Ön Hazırlık

Buzluktan çıkarılan bezelyelerin çözülmesi için birkaç dakika bekletin. Eğer zamanınız varsa, bir gece önceden buzluktan çıkararak buzdolabında bekletmek daha iyi bir sonuç verebilir.

2. Malzemelerin Doğranması

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak havucu da küp küp doğrayabilirsiniz.

3. Kavurma İşlemi

Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Bezelye ve Havuç Eklenmesi

Kavurduğunuz soğan ve sarımsağın üzerine bezelyeleri ve doğranmış havucu ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

5. Su Eklenmesi ve Pişirme

1 su bardağı su veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Servis

Bezelye yemeği piştikten sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Buzluktan çıkan bezelye ile hazırlanan yemekler, pratik ve sağlıklı bir alternatif sunar. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek, lezzetli ve besleyici bir bezelye yemeği hazırlamak mümkündür. Böylece hem zamandan tasarruf edebilir hem de sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.