Dereotlu bezelye nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Dereotlu bezelye, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Taze bezelye ve dereotu ile hazırlanan bu tarif, kolayca yapılabilir. Yaz aylarında taze bezelye ile denemek için mükemmel bir alternatiftir. Sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

06 Kasım 2024

Dereotlu Bezelye Nasıl Hazırlanır, Hangi Malzemeler Gerektir?


Bezelye, Türkiye mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bezelye, birçok yemekte kullanılmakta ve farklı tariflerle zenginleştirilmektedir. Bu yazıda, dereotlu bezelye yemeği hazırlanışı ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Dereotlu bezelye hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
  • 500 gram taze bezelye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 demet taze dereotu

Hazırlık Aşaması


Dereotlu bezelye yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • İlk olarak, taze bezelyeler ayıklanmalı ve yıkanmalıdır.
  • Soğan, ince ince doğranmalı ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.
  • Pembeleşen soğanın üzerine ayıklanmış bezelyeler eklenmelidir.
  • Bezelyelerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker eklenmeli ve karıştırılmalıdır.
  • Yemek pişirme aşamasında, 1/2 su bardağı su eklenmeli ve tavanın kapağı kapatılmalıdır.
  • Bezelyelerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirilmelidir.
  • Son olarak, ince doğranmış taze dereotu eklenmeli ve birkaç dakika daha pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Dereotlu bezelye, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ya da pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı tarifler arasında yer aldığı için soğuk servis edildiğinde de oldukça lezzetli bir alternatif sunar.

Besin Değeri ve Faydaları

Bezelye, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, vitamin ve mineral bakımından da zengindir. A, C, K vitaminleri ve folat açısından zengin olan bezelye, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre yenilenmesine katkı sağlar. Taze dereotu ise hem lezzet katmakta hem de çeşitli sağlık yararları sunmaktadır.

Sonuç

Dereotlu bezelye, hem hazırlanışı oldukça kolay olan hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. Bu tarif, taze bezelye mevsiminde mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden biridir. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan bu yemek, aile sofralarındaki yerini almayı bekliyor.

Bu makale, dereotlu bezelye yemeğinin nasıl hazırlandığı ve hangi malzemelerin gerektiği konularında kapsamlı bir rehber sunmaktadır. Sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için ipuçları içermektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taşkıner 04 Kasım 2024 Pazartesi

Dereotlu bezelye tarifini okuduğumda, gerçekten de pratik ve lezzetli bir yemek olduğunu düşündüm. Özellikle yaz aylarında taze bezelye bulmanın ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Taze bezelyelerin ayıklanması ve yıkanması adımları, yemek hazırlarken en sevmediğim kısımlardan biri ama sonuçta ortaya çıkacak lezzet düşüncesi bu aşamaları katlanılır kılıyor. Soğanı zeytinyağında kavurmanın, yemeğe kattığı aromayı hayal edebiliyorum. Ayrıca, tuz, karabiber ve isteğe bağlı şeker eklenmesi, yemeğin tadını dengeleme açısından önemli bir detay. Dereotunun son aşamada eklenmesi, hem lezzet hem de görsellik açısından yemeği bambaşka bir seviyeye taşıyor. Bu yemeği yanında yoğurt veya pilav ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Sağlıklı beslenme konusunda da bezelyenin ve dereotunun sunduğu faydalar oldukça etkileyici. Yani, hem kolay hem de sağlıklı bir tarif arayanlar için bu dereotlu bezelye gerçekten de ideal bir seçenek gibi görünüyor. Ben de bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Taşkınır,

Dereotlu bezelye tarifine olan ilginizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Yaz aylarında taze bezelye bulmanın gerçekten keyifli olduğunu düşünüyorum; bu mevsim, lezzetli ve sağlıklı yemekler için harika bir fırsat sunuyor. Ayıklama ve yıkama süreçlerinin zorlayıcı olduğunu kabul ediyorum, fakat lezzetli bir sonucun elde edileceği düşüncesi, çoğu zaman bu zorluğu unutturuyor.

Soğanı zeytinyağında kavurmanın yemeğe kattığı o güzel aroma, tarifin vazgeçilmezlerinden biri. Tuz, karabiber ve şekerin dengesi de yemeğin tadını zenginleştiriyor. Dereotunun eklenmesi ise son dokunuş olarak hem lezzeti hem de görselliği artırıyor. Yanında yoğurt veya pilav ile servis etme fikriniz de gerçekten harika! Bu kombinasyon, yemeği daha da keyifli hale getirebilir.

Bezelyenin ve dereotunun sağlığa olan faydaları da göz önüne alındığında, bu tarifin sağlıklı beslenme arayanlar için mükemmel bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Deneme kararınızı çok beğendim; umarım yaptığınızda tam istediğiniz gibi bir lezzet elde edersiniz! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri