Etli mantar ve bezelye ile nasıl bir yemek yapılır?

Etli mantar ve bezelye, lezzetli ve besleyici özellikleri ile bilinen iki malzemedir. Bu malzemelerin bir araya gelmesi, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkmasına olanak sağlar. İşte etli mantar ve bezelye ile yapabileceğiniz bir yemeğin tarifi ve detayları.

Yemek yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 250 gram mantar (taze, tercihen kültür mantarı)
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya et suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Yemek yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. İlk olarak, zeytinyağını derin bir tencereye alın ve ısıtın.

2. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun.

4. Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

5. Mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Biber salçası ve domates salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

7. Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

8. Son olarak, su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.

9. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

10. Piştikten sonra, ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Etli mantar ve bezelye yemeği, hem protein hem de lif açısından zengindir. Kıyma, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Mantar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, D vitamini ve antioksidanlar içerir. Bezelye ise, lif ve vitamin C kaynağıdır. Bu yemek, dengeli bir beslenme için ideal bir seçenek sunar.

Bu tarif ile etli mantar ve bezelye yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün için bu tarife göz atmanızı öneririm. Afiyet olsun!