Fırında bezelye ve tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında bezelye ve tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem besleyici hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için idealdir. Bu makalede, fırında bezelye ve tavuk sote hazırlamanın detaylarını bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Fırında bezelye ve tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı bezelye (taze veya donmuş)
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması

Fırında bezelye ve tavuk sote hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

İlk olarak, tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranır. Doğranmış tavuklar, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ile marine edilir. Bu aşamada tavukların en az 30 dakika boyunca dinlenmesi önerilir; bu, lezzetlerin daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

2. Soğan ve Sarımsağın Doğranması

Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır. Tavukların marine edilmesi sırasında bu işlemi yapmak, zaman tasarrufu sağlar.

3. Bezelyelerin Hazırlanması

Bezelyeler, eğer taze ise kabuklarından ayrılır. Donmuş bezelye kullanılıyorsa, önceden çözülmesi gerekmektedir.

4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması

Geniş bir fırın tepsisi alınır ve içerisine marine edilmiş tavuk, doğranmış soğan, sarımsak ve bezelye eklenir. Üzerine kekik serpilir ve karıştırılır.

5. Pişirme Aşaması

Fırın önceden 180°C'ye ısıtılır. Hazırlanan karışım, fırın tepsisine düzgün bir şekilde yayılır ve üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirilir. Yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirilir. Pişirme süresi, tavukların büyüklüğüne ve fırın tipine göre değişiklik gösterebilir. Pişirme sırasında, tavukların iyice piştiğinden emin olmak için arada bir karıştırılması önerilir.

Servis Önerileri

Fırında bezelye ve tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşil salata ile birlikte ideal bir öğün oluşturabilir.

Sonuç

Fırında bezelye ve tavuk sote, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle hafta sonu aile yemeklerinde veya günlük öğünlerde tercih edilebilir. Bu tarif, lezzeti ve besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!