Kıymalı bezelye yemeğinin kalori miktarı nedir?

Kıymalı bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek genellikle kıyma, bezelye, soğan ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Kıymalı bezelye yemeğinin yaklaşık 100 gramında yer alan besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 120-150 kcal
• Protein: 10-12 g
• Yağ: 7-9 g
• Karbonhidrat: 8-10 g
• Fiber: 2-3 g

Bu değerler yemeğin içeriğine ve hazırlanış şekline göre değişebilir. Örneğin, daha fazla yağ kullanarak yapılan bir yemek, kalori miktarını artıracaktır.

Kıymalı bezelye yemeğinin kalori miktarını etkileyen malzemeler arasında en belirgin olanları şunlardır:

• Kıyma: Yağlı kıyma kullanılması, kalori miktarını önemli ölçüde artırır. 100 gram yağlı kıyma yaklaşık 250-300 kalori içermektedir.
• Bezelye: Bezelyenin besin değeri yüksektir ve 100 gramında yaklaşık 81 kalori bulunmaktadır.
• Yağ: Yemekte kullanılan yağın türü de kalori miktarını etkiler. Zeytinyağı ya da tereyağı kullanımı kaloriyi artırabilir.
• Diğer malzemeler: Soğan, biber gibi sebzeler, toplam kalori miktarını çok fazla etkilemez ancak besin değerini artırır.

Kıymalı bezelye yemeğinin kalori miktarını belirlemek için porsiyon büyüklüğünü de göz önünde bulundurmak gerekir. Genellikle bir porsiyon kıymalı bezelye yemeği 250-300 gram arasında değişmektedir. Bu durumda kalori hesaplaması şu şekilde yapılabilir:

• 250 gram kıymalı bezelye yemeği yaklaşık 300-375 kalori içerir.
• 300 gram kıymalı bezelye yemeği ise yaklaşık 360-450 kalori içerir.

Kıymalı bezelye yemeği, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra sebze içeriği ile de vitamin ve mineral açısından zengin bir besin öğesidir. Özellikle bezelye, C vitamini, K vitamini ve folat gibi önemli vitaminleri içermektedir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır.

Kıymalı bezelye yemeği, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, sağlıklı bir besin seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Kalori miktarını kontrol altında tutmak için, yemeğin içeriği ve porsiyon büyüklüğü dikkatlice ayarlanmalıdır. Ayrıca, sağlıklı yağlar ve taze sebzeler ile zenginleştirilerek besin değeri artırılabilir.