Salçasız bezelye yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçasız bezelye yemeği, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir sebze yemeği olarak öne çıkıyor. Taze bezelye ile hazırlanan bu yemek, yaz aylarında sağlıklı bir seçenek sunar. Düşük kalori içeriğiyle diyet dostu olan bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız Bezelye Yemeği Nasıldır?

Salçasız bezelye yemeği, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, hafif ve besleyici bir sebze yemeği türüdür. Özellikle yaz aylarında taze bezelyelerle yapılan bu yemek, sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Bu makalede, salçasız bezelye yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Salçasız bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

400 gram taze bezelye (isteğe bağlı olarak dondurulmuş bezelye de kullanılabilir)
2 adet orta boy soğan
2 adet havuç
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
2 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Salçasız bezelye yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda aşama aşama tarif verilmiştir:

1. İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencereye alın.

2. Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Patatesi küp küp doğrayarak tencereye ilave edin. Patatesler biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

5. Son olarak bezelyeleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.

6. Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.

7. İki su bardağı suyu ekleyin ve yemeğinizi kaynamaya bırakın.

8. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika pişirin.

9. Piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Salçasız bezelye yemeği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ve pilav ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ile süslemek, yemeğe hoş bir aroma katabilir.

Besin Değerleri

Salçasız bezelye yemeği, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Aynı zamanda, bezelyenin zengin protein ve vitamin içeriği, bu yemeği sağlıklı bir alternatif haline getirir. Aşağıdaki besin değerleri, ortalama bir porsiyon için hesaplanmıştır:

Kalori: 150 kcal
Protein: 6 gram
Karbonhidrat: 20 gram
Yağ: 7 gram

Sonuç

Salçasız bezelye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması ve pratik yapılışı sayesinde, modern mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Taze sebzeler kullanarak hazırlanan bu yemek, yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek ve sağlıklı bir alternatif sunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Levend 23 Kasım 2024 Cumartesi

Salçasız bezelye yemeğinin tarifine dair gerçekten çok bilgi veriyorsun. Malzemelerin çeşitliliği ve besin değerleri oldukça dikkat çekici. Özellikle taze bezelye kullanmanın yaz aylarında hem lezzet hem de sağlık açısından ne kadar önemli olduğunu biliyor muydun? Ayrıca, bu yemeği hazırlarken kullanılan sarımsak ve zeytinyağının sağlığa faydaları hakkında ne düşünüyorsun? Servis önerileri de harika gözüküyor, yoğurt ve pilav ile birlikte sunmak gerçekten yemeğin lezzetini artırır. Peki, bu yemeği denemeyi düşünüyor musun?