Tavuk, mantar ve bezelye ile nasıl lezzetli bir yemek yapılır?

Tavuk, mantar ve bezelye, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek oluşturmak için mükemmel bir kombinasyondur. Bu malzemeler, zengin protein, vitamin ve mineral kaynakları sunarak sağlıklı bir öğün sağlar. İşte bu malzemelerle lezzetli bir yemek yapmanın adımları ve bazı ipuçları.

Tavuk, mantar ve bezelye ile yemek yapmaya başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir.

• Tavuk: 500 gram tavuk göğsü veya butu, kuşbaşı doğranmış
• Mantar: 250 gram taze mantar, dilimlenmiş
• Bezelye: 200 gram taze veya dondurulmuş bezelye
• Sarımsak: 2 diş, ince doğranmış
• Soğan: 1 adet, yemeklik doğranmış
• Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
• Tuz ve karabiber: Damak tadına göre
• Baharatlar: Kırmızı biber, kekik (isteğe bağlı)

Yemek pişirme süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

1. Zeytinyağını Isıtma: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsağı Ekleyin: Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyerek kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

3. Tavuğu Pişirme: Tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

4. Mantarları Ekleyin: Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Bezelyeleri Ekleyin: Bezelyeleri ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

6. Baharatlarla Tatlandırma: İsteğe bağlı olarak kırmızı biber ve kekik ekleyerek tatlandırın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

7. Servis: Yemek hazır olduğunda sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Mantarların taze olmasına dikkat edin; bayat mantarlar yemeğin lezzetini olumsuz etkileyebilir.
• Yemek pişirme sırasında tavuk etinin iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşmasını sağlayarak güvenli bir şekilde pişirdiğinizden emin olun.
• Bezelyeleri taze kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltarak daha canlı bir renk ve tat elde edebilirsiniz.
• Yemeği daha kremsi bir hale getirmek için pişirme sırasında bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Tavuk, mantar ve bezelye ile yapılan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar. Malzemelerin doğru hazırlanması ve pişirilmesi ile ortaya çıkan tat, aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir seçenektir. Bu basit adımlarla, mutfağınızda sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak artık çok kolay!