Tavuklu bezelyeli havuçlu pilav nasıl yapılır?

Tavuklu bezelyeli havuçlu pilav, Türk mutfağının sevilen bir tarifidir. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle dikkat çeker. Bu yemek, tavuk, bezelye ve havuç gibi malzemelerle yapılarak, lezzetli ve doyurucu bir öğün sunar. Tarifin detaylarıyla, bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

18 Kasım 2024

Tavuklu Bezelyeli Havuçlu Pilav Nasıldır?


Tavuklu bezelyeli havuçlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişinin favorisidir. Bu makalede tavuklu bezelyeli havuçlu pilavın nasıl yapıldığı, malzemeleri ve pişirme teknikleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tavuklu bezelyeli havuçlu pilav için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
  • 1 büyük havuç
  • 1 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (örneğin, pul biber, kekik)

Hazırlık Aşaması


1. Pirinci Hazırlama: Pirinci bir kapta su ile ıslatın ve 20-30 dakika bekletin. Daha sonra nişastasının çıkması için suyu süzün. 2. Sebzeleri Hazırlama: Soğanı küp küp doğrayın. Havuçu rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyeyi de hazırlayın.

3. Tavuğun Pişirilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavuk göğsünü ekleyin ve tavuk kızarana kadar pişirin.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Kızaran tavukların üzerine rendelenmiş havucu ve bezelyeyi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

5. Pirincin Eklenmesi: Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada tuz ve baharatları da ekleyebilirsiniz.

6. Suyun Eklenmesi: Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Karışımı bir kez karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

7. Pişirme: Pilavı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda ocaktan alıp demlenmesi için 10 dakika bekleyin.

Pilavın Servisi

Pilav demlendikten sonra, çatal yardımıyla havalandırarak karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak pilavın lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

  • Pirinç seçiminde, uzun taneli pilav pirinci kullanılması önerilir.
  • Pirinçlerin daha lezzetli olması için, pişirmeden önce bir miktar tereyağı ile kavrulması tavsiye edilir.
  • Bezelye yerine başka sebzeler de eklenebilir; örneğin, biber veya mantar.
  • Pilavın daha besleyici olması için, içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuklu bezelyeli havuçlu pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile yemeklerinde, misafir sofralarında veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Bu tarifle, sağlıklı ve doyurucu bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Toğay 06 Kasım 2024 Çarşamba

Tavuklu bezelyeli havuçlu pilavı yapmayı denediniz mi? Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, özellikle tavukla sebzeleri nasıl pişireceğinizi merak ediyorum. Sizce bu yemeği yaparken en çok hangi baharatlar lezzetini artırır? Ayrıca, pilavın demlenmesi için bekleme süresi sizin için yeterli mi, yoksa daha fazla bekletmeyi mi tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuklu Bezelyeli Havuçlu Pilav yapmayı denemedim ama tarifler hakkında bilgi verebilirim. Tavukla sebzeleri pişirirken öncelikle tavukları güzelce marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve belki biraz sarımsak tozu kullanmak lezzetini artıracaktır. Sebzeleri de tavukla birlikte soteleyerek pişirmek, hem tatların bütünleşmesini sağlar hem de sebzelerin tazeliğini korur.

Baharatlar konusunda, kimyon ve kekik de eklediğinizde yemeğe güzel bir aroma katacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında limon suyu veya nar ekşisi eklemek, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirebilir.

Pilavın Demlenmesi ise oldukça önemli. Genellikle 10-15 dakika bekletmek yeterli olsa da, ben biraz daha bekletmeyi tercih ediyorum. Bu, pilavın daha iyi bir kıvama gelmesine yardımcı oluyor. Sonuç olarak, sabırlı olmak ve doğru baharatları kullanmak, yemeğinizin lezzetini katlayacaktır. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri