Tavuklu Bezelyeli Milföy Nasıl Yapılır?Tavuklu bezelyeli milföy, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. İşte tavuklu bezelyeli milföy yapmanın adımları ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - Tavukları tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile marine edin. - Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Marine edilmiş tavukları ekleyip, altın rengi alana kadar kavurun. - Kavrulmuş tavukları tavadan alıp bir kenara koyun. 2. Bezelyelerin ve Soğanların Hazırlanması: - Aynı tavaya doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Bezelyeleri de ekleyip, 3-4 dakika pişirin. 3. Malzemelerin Birleştirilmesi: - Kavrulmuş tavukları sebzelerin üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. - Karışımı ocaktan alıp, soğumasını bekleyin. 4. Milföylerin Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp biraz yumuşamasını bekleyin. - Her bir milföy hamurunu açıp, ortasına tavuk ve bezelye karışımından koyun. - Milföy hamurunun kenarlarını kapatıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 5. Üzerinin Hazırlanması: - Yumurta sarısını milföylerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz. 6. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu bezelyeli milföylerinizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmanız, lezzetini artıracaktır. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Ekstra BilgilerBu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun! |
.jpg "Bezelye Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu bezelyeli milföy tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Tavukları marine etme aşaması ve bezelyelerle buluşturma süreci oldukça pratik. Peki, milföy hamurlarını açarken dikkat etmem gereken özel bir nokta var mı? Ayrıca, yumurta sarısını sürerken ne kadar kullanmalıyım? Biraz daha detay verirseniz sevinirim!
Cevap yazMerhaba Betül Nisa,
Tarifin hem pratik hem de lezzetli olduğunu düşünmeniz gerçekten harika! Milfön hamurlarını açarken iki noktaya dikkat etmenizi öneririm:
Hamurun Yumuşaklığı: Milfön hamurlarını buzluktan çıkardıktan sonra biraz bekletip yumuşamasını sağlayın. Eğer çok sert olursa açarken yırtılabilir. Hamuru açmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmek yeterli olacaktır.
Açma İşlemi: Milfön hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde, nazikçe ve eşit bir kalınlıkta açmaya özen gösterin. Çok fazla bastırırsanız hamurun katmanları açılmayabilir ve düzgün kabarmaz.
Yumurta sarısını sürerken, bir adet yumurta sarısı genellikle yeterli olacaktır. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla eşit şekilde milfönlerin üzerine sürerseniz, pişirme sırasında güzel bir renk almasını sağlayabilirsiniz. Eğer milfön sayınız fazlaysa, iki yumurta sarısı kullanmak isteyebilirsiniz.
Umarım bu detaylar yardımcı olur! Şimdiden afiyet olsun ve misafirleriniz beğenecektir!