Tavuklu Mantar ve Bezelye Yemeği Nasıldır?
Tavuklu mantar ve bezelye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti, mantar ve bezelyenin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir menü öğesidir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlandığına dair adım adım bir rehber sunulmaktadır.
Malzemeler
Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şu şekildedir: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 200 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma süreci, doğru malzemelerin kullanılması ve aşamaların dikkatlice takip edilmesi ile başlar. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Tavuk göğsü, kuşbaşı olacak şekilde doğranır.- Mantarlar, temizlenip dilimlenir.- Soğan, ince doğranır.- Sarımsaklar, ezilir veya ince doğranır.- Bezelyeler eğer dondurulmuşsa, önceden çözülmesi için bir süre bekletilir.
2. Tavukların Pişirilmesi
- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- Doğranmış tavuk göğüsleri eklenir ve üzeri altın rengi alana kadar pişirilir.- Pişen tavuklar tavadan alınarak bir kenara konur.
3. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi
- Aynı tavaya doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.- Soğanlar pembeleşene kadar sote edilir.
4. Mantarların Eklenmesi
- Dilimlenmiş mantarlar tavaya ilave edilir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
5. Bezelye ve Tavukların Eklenmesi
- Pişen bezelye ve tavuklar tavaya eklenir.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.- Yemeğin üzerine su eklenir ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilir.
6. Servis
- Yemeğin pişme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alınır.- Sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu mantar ve bezelye yemeği, besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir.- Mantarlar, D vitamini kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.- Bezelye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.- Yemeğin besin değerini artırmak için içine havuç, patates gibi sebzeler de eklenebilir. Tavuklu mantar ve bezelye yemeği, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile aileniz ve sevdikleriniz için besleyici ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin detaylarını okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, yemeği hazırlarken mantarları ne tür kullanmak daha iyi olur? Ayrıca, bezelyeyi dondurulmuş yerine taze kullanmak, yemeğin tadını nasıl etkiler? Son olarak, bu yemeği hazırlarken farklı baharatlar eklemek istersem, hangi baharatlar önerirsiniz?
Cevap yaz