Yoğurtlu bezelye salatası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için bezelyenin tazeliği ile yoğurdun ferahlığını buluşturan pratik bir salata tarifi. Bezelyenin lifli yapısı ve yoğurdun probiyotik etkisiyle hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunan bu meze, özellikle yaz sofralarını renklendirmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu bezelye salatası, besleyici ve sağlıklı bir alternatif olarak hem aperatif hem de ana yemekler yanında servis edilebilen lezzetli bir mezedir. Bezelye, protein ve lif açısından zengin bir sebzedir ve yoğurt ile bir araya geldiğinde hem lezzet hem de besin değerini artırır. Bu makalede, yoğurtlu bezelye salatasının yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif paylaşılacaktır.

Malzemeler

Salatanın hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

2 su bardağı bezelye
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2-3 dal taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Salatanın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:

İlk olarak, bezelyeleri bir tencerede haşlayın. Su kaynadıktan sonra bezelyeleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin. Bezelyelerin renkleri canlı kalması için pişirme süresi önemlidir.
Haşlanan bezelyeleri süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, bir cam kaseye alın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi birleştirerek karıştırın. Bu karışım salatanın sosu olacaktır.
Bezelyelerin üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu dökün ve iyice karıştırın. Taze nane veya maydanozu ince ince doğrayarak ekleyin.
Salatanızı servis tabaklarına alarak dekoratif bir şekilde sunabilirsiniz. Üzerini taze baharatlar ile süslemek, görünümünü zenginleştirecektir.

Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Yoğurtlu bezelye salatası, içerdiği besin öğeleri sayesinde birçok sağlık faydası sağlamaktadır:

Bezelye, lif içeriği ile sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sağlığını destekler.
Salata, düşük kalorili bir seçenek olduğundan diyet yapan bireyler için idealdir.
Yüksek miktarda vitamin ve mineral içermesi nedeniyle enerji verici bir besindir.

Sonuç

Yoğurtlu bezelye salatası, hem pratikliği hem de sağlıklı oluşu ile mutfaklarda yer edinmiş bir tariftir. Özellikle yaz aylarında hafif bir yemek alternatifi sunan bu salata, hem besleyici özellikleri hem de zengin lezzeti ile sıklıkla tercih edilmektedir. Tarife uyarak hazırlayacağınız yoğurtlu bezelye salatası, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olabilir.

Ekstra Bilgiler

Salatanızda farklı tatlar denemek istiyorsanız: