100 gram bezelyenin besin değerleri nelerdir?

Besin değerleri ve sağlık üzerindeki etkileriyle bezelye, sofralarımızda önemli bir yer tutuyor. Bu baklagilin 100 gramının içerdiği vitaminler, mineraller ve diğer bileşenler, vücudumuz için nasıl bir fayda sağlıyor? Beslenme düzenimize eklemenin yolları ve sağlıklı yaşama katkıları mercek altına alınıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1. Giriş

Bezelye (Pisum sativum), dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür. Hem lezzetli hem de besleyici özellikleri sayesinde birçok mutfakta önemli bir yer tutmaktadır.

Bu makalede, 100 gram bezelyenin besin değerleri ile birlikte sağlığımıza olan faydaları ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

2. Bezelyenin Besin Değerleri

100 gram taze bezelyenin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 81 kcal
Protein: 5.4 g
Karbonhidrat: 14.5 g
Yağ: 0.4 g
Miktar: 0 g
Fiber: 5.7 g
Sodyum: 5 mg
Potasyum: 270 mg
Kalsiyum: 25 mg
Demir: 1.5 mg
Vitamine C: 40 mg
Vitamin A: 38 IU

Besin değerlerinin yanı sıra, bezelye ayrıca B vitaminleri (B1, B2, B6) ve çeşitli mineral maddeler açısından zengindir.

3. Bezelyenin Sağlığa Faydaları

Bezelyenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri, zengin besin içeriği ve içerdiği antioksidan bileşiklerden kaynaklanmaktadır.

Bağışıklık Sistemi Destekleyicisi: Bezelye, yüksek miktarda C vitamini içerdiğinden, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler.
Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif oranı, tokluk hissi yaratarak kilo vermeye yardımcı olabilir.
Kardiyovasküler Sağlık: Potasyum içeriği, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir ve kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebilir.
Yaşlanma Karşıtı Etkiler: İçerdiği antioksidanlar, hücrelerin hasar görmesini önler ve yaşlanmayı yavaşlatabilir.

4. Bezelye Tüketiminin Yöntemleri

Bezelye çeşitli şekillerde tüketilebilmektedir:

Haşlanmış veya Buharda Pişirilmiş: Bezelye, haşlanarak veya buharda pişirilerek sağlıklı bir sebze yemeği olarak tüketilebilir.
Salatalarda Kullanım: Taze bezelyeler, salatalara eklenerek besin değerini artırabilir.
Püre Halinde: Bezelye püresi, yan yemek olarak veya ana yemeklere sos olarak kullanılabilir.
Çorbalarda: Bezelye, çeşitli çorbalarda kullanılabilir ve lezzet katabilir.

5. Sonuç

100 gram bezelye, zengin besin değerleri sayesinde sağlığımıza pek çok fayda sunmaktadır. Düşük kalori içeriği ile sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmaya yardımcı olan bezelye, aynı zamanda lezzetli bir alternatif olarak mutfaklarımızda yerini almaktadır.

Bezelyenin, diyetimize dahil edilmesi, genel sağlık durumumuzu iyileştirme adına önemlidir. Ancak, bireylerin beslenme düzenlerini oluştururken kişisel ihtiyaçları ve sağlık durumlarını göz önünde bulundurmalarında fayda vardır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap