Bezelye ve mısırlı pilav nasıl yapılır, tarif verir misin?

Bezelye ve mısırlı pilav, Türk mutfağının pratik ve besleyici tariflerinden biridir. Taze sebzelerle hazırlanan bu lezzetli pilav, yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi haline gelir. Tarif, adım adım hazırlanışıyla kolayca uygulanabilir.

07 Kasım 2024

Bezelye ve Mısırlı Pilav Nasıldır?


Bezelye ve mısırlı pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu pilav, özellikle yaz aylarında taze bezelye ve mısır ile yapılır. Bu makalede, bezelye ve mısırlı pilavın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Bezelye ve mısırlı pilav için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı taze bezelye (ya da konserve)
  • 1 su bardağı mısır (ya da konserve)
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Pirinç Hazırlığı


Pilavın lezzeti, kullanılan pirinç türüne ve pirincin hazırlanma şekline bağlıdır. Pilav için uzun taneli pirinç tercih edilmesi önerilir. Pirinci, nişastasını salması için 30 dakika boyunca soğuk suda bekletmek ve ardından durulamak önemlidir.

Soğan ve Sebzelerin Hazırlanması

Soğan, küçük küpler halinde doğranmalıdır. Zeytinyağı veya tereyağı bir tencerede ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından taze bezelye ve mısır eklenerek birkaç dakika daha sotelenir.

Pirinç ve Su Ekleme

Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra, durulanmış pirinç eklenir. Pirinç, sebzelerle birlikte birkaç dakika kavrulur. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz şeker eklenebilir. Ardından 4 su bardağı su ilave edilir. Su kaynamaya başladığında, ocak kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak pilavın kısık ateşte pişmesi sağlanır.

Pilavın Pişirilmesi

Pilav, 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirilmelidir. Pişme süresi sonunda, ocak kapatılır ve pilavın demlenmesi için 10 dakika beklenir. Demlendikten sonra, pilavın karıştırılması ve servis için hazırlanması gerekmektedir.

Servis Önerileri

Bezelye ve mısırlı pilav, sade olarak veya yanında yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında kızartılmış et veya tavuk ile sunulduğunda, daha zengin bir ana yemek haline gelir.

Ekstra Bilgiler

- Taze bezelye ve mısırın yanı sıra, dondurulmuş versiyonları da kullanılabilir.- Pilavın daha renkli görünmesi için, doğranmış havuç veya biber eklenebilir.- İstenirse, pilavın üzerine taze nane veya maydanoz serpilerek servis yapılabilir.

Sonuç olarak, bezelye ve mısırlı pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Uygulanan tarif ile birlikte, bu pilavı kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meysur 11 Kasım 2024 Pazartesi

Bezelye ve mısırlı pilavı yaparken en çok hangi adımda zorluk yaşadınız? Pirinç hazırlığı ve sebzeleri sotelemenin yanı sıra, pilavın pişirilmesi aşamasında dikkat etmemiz gereken detaylar neler? Ayrıca, servis önerileri hakkında ne düşünüyorsunuz? Yanında yoğurt veya kızartılmış et sunmak gerçekten lezzet katıyor mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri