Bezelye yemeği tencerede ne kadar sürede pişer?

Bezelye yemeği, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Taze, dondurulmuş veya kurutulmuş bezelye kullanılarak hazırlanan bu yemek, pişirme süreleriyle birlikte farklı yöntemler sayesinde lezzetli bir alternatif sunar.

27 Ekim 2024

Bezelye Yemeği Tencerede Ne Kadar Sürede Pişer?


Bezelye, birçok mutfakta yaygın olarak kullanılan besleyici bir sebzedir. Taze veya dondurulmuş olarak tüketilebilen bezelye, çeşitli yemeklerde kullanılmakta ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak önemli bir yer tutmaktadır. Bezelye yemeği, özellikle yaz aylarında taze bezelye ile yapıldığında oldukça lezzetli bir seçenek sunar. Ancak, bu yemeğin pişirme süresi, kullanılan bezelyenin türüne, pişirme yöntemine ve yemeğin içeriğine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.

Bezelye Türleri ve Pişirme Süreleri


Bezelye, genellikle üç ana türde bulunur: taze bezelye, dondurulmuş bezelye ve kurutulmuş bezelye. Her bir türün pişirme süresi farklıdır.
  • Taze Bezelye: Taze bezelye, genellikle pişirme süresi açısından en kısa olanıdır. Taze bezelye, tencereye alındıktan sonra 10-15 dakika içinde pişebilir.
  • Dondurulmuş Bezelye: Dondurulmuş bezelye, genellikle önceden haşlandığı için pişirme süresi daha kısadır. Dondurulmuş bezelye, tencereye alındıktan sonra 5-10 dakika içinde pişebilir.
  • Kurutulmuş Bezelye: Kurutulmuş bezelye, önceden ıslatılmadığı takdirde daha uzun bir pişirme süresine sahiptir. Kurutulmuş bezelye, 1-2 saat boyunca kaynamalı ve yumuşaması sağlanmalıdır.

Pişirme Yöntemleri


Bezelye yemeği pişirmek için kullanılan yöntemler, pişirme süresini etkileyen başka bir faktördür.
  • Normal Tencere: Bezelye, normal bir tencerede kaynatıldığında, pişirme süresi yukarıda belirtilen süreler kadar olacaktır.
  • Pratik Tencere (Düdüklü Tencere): Düdüklü tencerede bezelye pişirmek, süreyi önemli ölçüde kısaltabilir. Taze veya dondurulmuş bezelye, düdüklü tencerede 3-5 dakika içinde pişirilebilir.
  • Buğulama: Bezelye, buğulama yöntemiyle pişirilirse, lezzetini koruyarak daha kısa sürede pişebilir. Bu yöntemle taze bezelye, 10-12 dakika içinde pişebilir.

Bezelye Yemeği Tarifi ve Pişirme Süresi

Bezelye yemeği hazırlamak için genellikle aşağıdaki malzemeler kullanılır:
  • 2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 1-2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)
Yemeğin hazırlanışı:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Eğer kullanıyorsanız, havucu rendeleyin ve soğanla birlikte kavurun.

3. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin.

5. Tuz ve baharatları ilave edin.

6. Tencerenin kapağını kapatın ve taze bezelye için 10-15 dakika, dondurulmuş bezelye için 5-10 dakika kaynatın.

7. Yemeğiniz hazır!

Sonuç

Bezelye yemeği, pişirme süresi açısından oldukça pratik bir sebze yemeğidir. Taze bezelyenin pişirme süresi 10-15 dakika, dondurulmuş bezelyenin pişirme süresi 5-10 dakika ve kurutulmuş bezelyenin pişirme süresi ise 1-2 saat olarak belirlenebilir. Düdüklü tencere kullanıldığında süreler önemli ölçüde azalır. Bezelye yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunarak beslenme düzenine katkı sağlamaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bilge Hatun 27 Ekim 2024 Pazar

Bezelye yemeği pişirme süresi hakkında oldukça bilgi verici bir içerik. Taze bezelyenin 10-15 dakika, dondurulmuş bezelyenin ise sadece 5-10 dakika içinde pişmesi gerçekten pratik. Düdüklü tencere kullanıldığında sürelerin daha da kısaldığını öğrenmek de çok faydalı. Peki, kurutulmuş bezelyenin 1-2 saat pişirilmesi gerektiğini duymak biraz şaşırtıcı. Kendi deneyimlerinizi paylaşırsanız, belki pişirme süresiyle ilgili daha fazla ipucu alabilirim. Sizce hangi yöntemle bezelye pişirmek daha lezzetli sonuç veriyor?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri