Bezelyeli et yemeği fırında nasıl yapılır?

Bezelyeli et yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu yemek, etin ve sebzelerin uyumlu bir şekilde birleştiği, fırında pişirilerek hazırlanan pratik bir tariftir. Bezelye, lif ve vitamin kaynağı olması ile birlikte, etle harika bir uyum sağlar. Aşağıda, bezelyeli et yemeğinin fırında nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif sunulmuştur.

Bezelyeli et yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen koyun veya dana eti)
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı et suyu veya su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yemeğin hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
• Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Daha sonra, doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
• Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Son olarak, bezelyeleri ekleyin ve üzerine et suyu veya suyu dökün.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek karıştırın.

Yemeğin fırında pişirilmesi aşaması şu şekildedir:

• Hazırladığınız karışımı fırın kabına aktarın.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
• Daha sonra folyo kaplamasını çıkarın ve 15-20 dakika daha pişirin. Bu süreçte yemeğin üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Bezelyeli et yemeği, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile sunum yaparak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.