Bezelyeli misket köfte nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bezelyeli misket köfte, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemek çeşididir. Kıyma ve haşlanmış bezelye ile hazırlanan bu köfte, genellikle pilav veya salata ile birlikte servis edilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunarak aile sofralarına renk katar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Misket Köfte Nedir?

Bezelyeli misket köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu nefis köfte, içerdiği bezelye ile hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Genellikle ana yemek olarak servis edilen bezelyeli misket köfte, yanında pilav veya salata ile birlikte tüketilmektedir. Besin değerleri açısından zengin olan bu köfte, özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçimdir.

Bezelyeli Misket Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Bezelyeli misket köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

500 gram kıyma
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Maydanoz (isteğe bağlı)
Sıvı yağ (kızartmak için)

Bezelyeli Misket Köfte Yapılışı

Bezelyeli misket köfte hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

Öncelikle geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, haşlanmış bezelyeleri, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak misket köfteleri oluşturun.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri ekleyerek altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

Bezelyeli Misket Köftenin Sunumu

Bezelyeli misket köfteleri, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Yanında taze salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, köftelerin üzerine limon sıkmak, yemeğe farklı bir tat katacaktır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Köftelerin daha lezzetli olması için, kıyma yerine kuzu veya dana eti karışımı kullanabilirsiniz.
Haşlanmış bezelyeleri, köftelerin içine eklemeden önce bir miktar ezerek kullanmak, köftelerin daha iyi bütünleşmesini sağlar.
Kızartma yerine fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.
Farklı baharatlar ekleyerek köftelerinizi kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç

Bezelyeli misket köfte, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri ile aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunar. Yapımı oldukça basit olan bu köfte, özellikle çocukların severek tüketeceği bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cezzar 21 Şubat 2025 Cuma

Bezelyeli misket köfteyi daha önce denediniz mi? İçindeki bezelye, hem lezzet hem de besin değeri açısından gerçekten harika bir katkı sağlıyor. Özellikle çocukların sağlıklı bir alternatif olarak bu köfteyi seveceğini düşünüyorum. Tarifteki malzemeler oldukça basit görünüyor; kıymayı bezelye ve diğer baharatlarla bir araya getirip kolayca hazırlamak mümkün. Kızartmak yerine fırında pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde etmek de akıllıca bir fikir! Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmek de yemeğin lezzetini artıracaktır. Peki, sizce hangi baharatlar eklenirse köftelerin tadı daha da güzelleşir?