Fırında etli bezelye nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında etli bezelye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici özelliği ve pratik hazırlanışı ile hem günlük yemekler hem de özel davetler için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, fırında etli bezelye yapımının detaylarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

09 Aralık 2024

Fırında Etli Bezelye: Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Fırında etli bezelye, özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bezelye, hem vitamin hem de mineral açısından zengin bir sebze olarak bilinirken, etin eklenmesiyle birlikte protein açısından da zenginleşir. Bu makalede, fırında etli bezelye tarifinin detaylarına, malzemelerine ve yapım aşamalarına yer verilecektir.

Malzemeler


Fırında etli bezelye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 300 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Fırında etli bezelye yapımına geçmeden önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Kuşbaşı etleri hazırlayın ve istenilen büyüklükte kesin.
  • Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız, kabuklarını çıkarıp yıkayın. Dondurulmuş kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşaması, fırında etli bezelyenin lezzetinin ortaya çıkmasında kritik bir rol oynamaktadır. İşte pişirme aşamaları:
  • Öncelikle bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından bezelyeleri ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları da ilave edin.
  • Son olarak 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
  • Tüm karışımı bir fırın kabına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında etli bezelyeniz piştikten sonra, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yemek, yanında pilav veya bulgur ile sunulabilir. Süsleme için üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu yemeğin yanına yoğurt da oldukça yakışmaktadır.

Sonuç

Fırında etli bezelye, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemek, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. Sağlıklı beslenme açısından da et ve sebze kombinasyonunun önemi göz önünde bulundurulduğunda, bu tarifi mutfağınıza eklemenizi öneririz.

Ekstra Bilgiler

Fırında etli bezelye tarifinin bazı varyasyonları bulunmaktadır. Örneğin:
  • Bezelyenin yanı sıra havuç veya patates ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
  • Yemeğe baharat olarak kekik veya nane eklemek, farklı bir aroma katacaktır.
  • Daha yoğun bir sos isterseniz, pişirme süresinin sonuna doğru bir miktar krema ekleyebilirsiniz.

Bu bilgiler ışığında, fırında etli bezelye tarifini denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dalokay 15 Aralık 2024 Pazar

Fırında etli bezelye tarifini okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor. Taze bezelye kullanmanın lezzeti artıracağı kesin. Ayrıca, soğan ve sarımsakla etin kavrulmasıyla bu yemeğin ne kadar aromatik olacağını hayal edebiliyorum. Fırında pişmesi, hem etin hem de sebzelerin lezzetinin birbirine karışmasını sağlayacak. Sizce, bu yemeğin yanına hangi tür yoğurt daha iyi gider? Klasik süzme yoğurt mu yoksa biraz sarımsak eklenmiş yoğurt mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri