Kuzu etli bezelye yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kuzu etli bezelye yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Taze bezelye ve kuzu etinin uyumuyla zengin bir tat sunan bu yemek, pratik hazırlanışıyla dikkat çeker. Besin değerleri yüksek olan bu tarif, aile sofralarında tercih edilir.

04 Aralık 2024

Kuzu Etli Bezelye Yemeği Nasıldır? Tarifi Nedir?


Kuzu etli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, kuzu eti ve taze bezelyenin bir araya gelmesiyle hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, kuzu etli bezelye yemeğinin yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif ve açıklamalar yer almaktadır.

Malzemeler


Kuzu etli bezelye yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 300 gram taze bezelye
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker (bezelyenin rengini korumak için)

Yemeğin Hazırlanışı


Kuzu etli bezelye yemeğinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kuzu etlerini tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Ardından, doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sonrasında taze bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
  • Üzerine su veya et suyunu ilave edin. Tuz, karabiber, pul biber ve toz şekeri ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Yemek piştikten sonra, ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Kuzu etli bezelye yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte servis edildiğinde, yemeğin lezzeti daha da artacaktır.

Besin Değerleri

Kuzu etli bezelye yemeği, yüksek protein içeriği ile besleyici bir seçenek sunar. Kuzu eti, demir ve çinko gibi mineraller bakımından zengindir. Bezelye ise lif, vitamin ve antioksidanlar açısından faydalıdır. Bu nedenle, bu yemek hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Kuzu etli bezelye yemeği, özellikle kış aylarında taze bezelyenin bulunmadığı dönemlerde, dondurulmuş bezelye ile de yapılabilir. Ayrıca, yemeğe ek olarak patates veya domates gibi sebzeler de eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Yemeğin üzerine taze otlar (maydanoz veya dereotu) serpilerek sunulması, yemeğin görselliğini artırabilir.

Sonuç

Kuzu etli bezelye yemeği, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemektir. Aile sofralarında tercih edilen bu yemek, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Tarifimizi uygulayarak, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kayan 08 Kasım 2024 Cuma

Kuzu etli bezelye yemeği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle taze bezelyenin kullanılması, yemeğe ayrı bir tat katıyor gibi görünüyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir, bu da denememi kolaylaştıracak. Tarifteki adımların net bir şekilde belirtilmesi de, yemek yapma sürecini daha az stresli hale getiriyor. Sıcak servis edilmesi ve yanında pilav önerisi, yemeğin daha da keyifli olmasını sağlayacak. Sizce, bu yemeği hazırlarken farklı baharatlar eklemek lezzeti nasıl etkiler?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kayan,

Kuzu Etli Bezelye Yemeği gerçekten de harika bir tercih! Taze bezelyenin yemeğe kattığı tazelik ve lezzet, onu özel kılıyor. Ayrıca malzemelerin erişilebilirliği, birçok kişinin bu tarife yönelmesini sağlıyor. Tarifteki adımların net olması da, yemek yapmayı daha keyifli hale getiriyor.

Baharatların Etkisi konusunda ise, yemeğe farklı baharatlar eklemek lezzetini oldukça zenginleştirebilir. Örneğin, kimyon veya karabiber gibi baharatlar, yemeğin aromalarını ön plana çıkarırken, soğan ve sarımsak ile birlikte kullanıldığında derin bir tat katabilir. Ayrıca, biraz pul biber ile hafif bir acılık eklemek de yemeği daha cesur hale getirebilir. Her baharatın yemeğin genel tadı üzerinde etkisi olduğunu unutmamak gerek, bu yüzden denemekten çekinmeyin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
İri Taneli Bezelye Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Bezelye Yemek Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri