Lokanta Usulü Etli Bezelye Nedir?Lokanta usulü etli bezelye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Genellikle zeytinyağı veya tereyağı ile sotelenmiş etin, taze bezelye ile birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetlidir. Aile sofralarında veya özel günlerde sunulan bu yemek, aynı zamanda restoranlarda da sıkça yer bulur. MalzemelerEtli bezelye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Etli Bezelye YapılışıEtli bezelye yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. İlk olarak, kuşbaşı etleri yıkayın ve süzün. 2. Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 6. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. 7. Taze bezelyeleri ekleyin ve üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. 8. Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 9. Yemeği kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Bezelyelerin yumuşak, etlerin ise pişmiş olmasına dikkat edin. 10. Pişen yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Püf NoktalarıEtli bezelye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
SonuçLokanta usulü etli bezelye, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunmasıyla, aile sofralarında önemli bir yer edinmiştir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle dikkat çekmektedir. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz etli bezelye, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir sofra oluşturacaktır. |
.jpg "Bezelyenin Faydaları ve Kullanımı")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Lokanta usulü etli bezelye tarifini okuduktan sonra, gerçekten de kış aylarında sıcak bir alternatif olarak sofralarda yer bulmasının ne kadar önemli olduğunu anladım. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle taze bezelye kullanmanın yemeğin lezzetini artıracağına dair öneri beni düşündürdü; gerçekten de taze malzemeler her zaman daha iyi sonuç veriyor. Ayrıca, yemeği servis etmeden önce taze maydanoz serpmek, sunum açısından da güzel bir dokunuş olacaktır. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz farklı malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Nimetullah,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Lokanta usulü etli bezelyenin gerçekten kış aylarında sıcak bir alternatif sunduğunu belirtmeniz çok doğru. Taze bezelyenin lezzet katması da yemeklerin kalitesini artırıyor.
Yemeğe eklemeyi düşündüğüm bazı malzemeler var. Örneğin, havuç küp küp doğranarak eklenebilir; bu hem renk hem de tat açısından yemeği zenginleştirir. Ayrıca, biraz patates de eklenirse, yemeğin doyuruculuğu artar. Baharatlar konusunda ise, kimyon ve karabiber kullanmak, yemeğe hoş bir aroma katabilir.
Son olarak, taze maydanoz serpiştirmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum; hem görsellik hem de tazelik katıyor. Bu önerilerle birlikte, sizin de tarifinize yeni bir boyut katabilirsiniz. Afiyet olsun!