Patatesli bezelye yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça hazırlanan bir sebze yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle hafif bir akşam yemeği veya yan yemek olarak tercih edilmektedir. Patatesin nişastalı yapısı ile bezelyenin tatlılığı mükemmel bir uyum içinde birleşmektedir. Bu makalede, patatesli bezelye yemeğinin nasıl yapılacağı, gerekli malzemeler, pişirme aşamaları ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Patatesli bezelye yemeği için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 3 adet orta boy patates
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

1. Sebzelerin Hazırlanması: Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri soyup küp şeklinde kesin. Domatesleri de kabuklarını soyup doğrayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

2. Soteleme: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Patates ve Bezelye Ekleme: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin. Karıştırdıktan sonra bezelyeleri de ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha soteleyin.

4. Baharatlar ve Su: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Ardından yarım su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patateslerin yumuşayıp yemeğin sulanmasını bekleyin.

5. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Patatesli bezelye yemeği, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı içeriği ile evlerde sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif ile lezzetli ve besleyici bir öğün hazırlamak mümkündür. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu yemeği, farklı sebze kombinasyonları ile zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Yemeğinizi afiyetle tüketin!