Tavuklu Bezelyeli Beşamel Soslu Yemeği Nasıl Yapabilirim?Tavuklu bezelyeli beşamel soslu yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, bu yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Tarifin yanı sıra, yemeğin içerdiği besin değerleri ve pişirme teknikleri hakkında da bilgiler verilecektir. Gerekli MalzemelerYemeğin hazırlanabilmesi için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Yemeğin HazırlanışıTavuklu bezelyeli beşamel soslu yemeğinin yapılış adımları aşağıda detaylandırılmıştır: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması Tavuk göğsü, öncelikle yıkanarak küçük küpler halinde doğranır. 2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi Bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar sotelenir. Ardından, ince kıyılmış sarımsaklar eklenerek birkaç dakika daha kavrulur. 3. Tavukların Pişirilmesi Sotelenmiş soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavuk göğsü eklenir. Tavuklar, her tarafı beyazlaşana kadar pişirilir. 4. Bezelyelerin Eklenmesi Tavuklar piştikten sonra bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. 5. Beşamel Sosun Hazırlanması Ayrı bir tencerede un, sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine süt ve tavuk suyu eklenerek sürekli karıştırılır. Sos kıvam alıncaya kadar pişirilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenir. 6. Tüm Malzemelerin Birleştirilmesi Pişirilen tavuk ve bezelye karışımı, hazırlanan beşamel sos ile birleştirilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve ocaktan alınır. 7. Fırınlama (isteğe bağlı) Hazırlanan karışım, fırın kabına dökülerek üzeri rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirilir. Servis ÖnerileriYemek, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemek isteğe bağlı olarak limon dilimleri ile garnitürlenebilir. Besin DeğerleriTavuklu bezelyeli beşamel soslu yemeği, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein içerirken; bezelye, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Beşamel sos, kalsiyum kaynağı olan süt ile hazırlandığı için yemeğe ek besin değeri katmaktadır. SonuçTavuklu bezelyeli beşamel soslu yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, aile yemeklerinde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunmaktadır. |
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denemek için gerçekten sabırsızlanıyorum! Tavuklu bezelyeli beşamel soslu yemeği hazırlarken, tavuk göğsünü doğru pişirmekte zorlanır mıyım? Ayrıca, bezelyeleri pişirirken tazeliğini korumak için neye dikkat etmeliyim? Beşamel sosu yaparken kıvamını nasıl ayarlayabilirim? Fırında peynirin ne kadar süre pişmesi gerektiği konusunda bir ipucu verirseniz çok sevinirim. Bu yemeğin besin değerleri de oldukça etkileyici görünüyor, bu yüzden sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir seçenek gibi!
Cevap yazTavuk Pişirme İpuçları
Tavuk göğsünü doğru pişirmek için öncelikle eti oda sıcaklığına getirmeyi unutmayın. Tavuk göğsünü pişirirken, yüksek ısıda kısa sürede pişirmeniz tavuk etinin dışının hızlıca mühürlenmesini sağlar, böylece içindeki suyu kaybetmeden daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, tavuk göğsünü pişirdikten sonra dinlendirmek de önemlidir; bu, etin suyunu daha iyi tutmasını sağlar.
Bezelyelerin Tazeliğini Koruma
Bezelyeleri pişirirken tazeliğini korumak için, mümkünse taze bezelye kullanmaya özen gösterin. Pişirme süresini kısaltmak için bezelyeleri kaynar suda birkaç dakika haşlayabilir, ardından hemen soğuk suya alarak pişme sürecini durdurabilirsiniz. Böylece bezelyelerin canlı yeşil rengini ve besin değerlerini korumuş olursunuz.
Beşamel Sosun Kıvamı
Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için un ve tereyağını iyi kavurmanız ve ardından sütü yavaşça ekleyerek sürekli karıştırmanız önemli. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilir, çok sıvı olursa biraz daha un ile çırpabilirsiniz. Kıvamı istediğiniz gibi olana kadar bu işlemi yapmalısınız.
Peynirin Fırında Pişirme Süresi
Fırında peynirin ne kadar süre pişmesi gerektiği, kullandığınız peynirin türüne bağlıdır. Genellikle, rendelenmiş peynirin üstte güzelce kızarması için 180 derece fırında 15-20 dakika yeterli olacaktır. Peynirin üstü altın rengine döndüğünde yemeğiniz hazır demektir.
Bu tarifin besin değerleri gerçekten etkileyici ve sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir seçenek! Denediğinizde mutlaka tadını çıkarın!