Tavuklu Bezelyeli Mantar Sote Nasıl Yapılır?
Tavuklu bezelyeli mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, özellikle pratik bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için idealdir. Tavuk, bezelye ve mantar gibi malzemelerin birleşimi, zengin bir tat ve besin değeri sunar. İşte adım adım tavuklu bezelyeli mantar sote tarifi.
Malzemeler
Yemeğin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)
Hazırlık Aşaması
Yemek hazırlığı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. İşte bu aşamanın detayları: - Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Mantarları dilimleyin. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, temizleyip doğrayın; dondurulmuş mantar kullanıyorsanız, çözülmesine dikkat edin.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
- Bezelyeleri hazırlayın; taze kullanıyorsanız ayıklayın, dondurulmuş kullanıyorsanız durulamanız yeterlidir.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirilmesi, lezzetinin en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımları takip edin: - Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar, beyazlaşana kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra, dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Son olarak, bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Servis Önerileri
Tavuklu bezelyeli mantar sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli yan yemeklerle de servis edilebilir. Öneriler: - Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
- Yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin hafifliğini artırır.
- Yoğurt ile birlikte servis ederek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Sonuç
Tavuklu bezelyeli mantar sote, pratik ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem görsel olarak hem de lezzet olarak tatmin edici olan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir akşam yemeği alternatifi sunar. Yemek pişirme becerilerinizi geliştirmek ve sağlıklı beslenmek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk kullanmadan vejetaryen bir alternatif oluşturmak isterseniz, tavuğu soya peyniri (tofu) ile değiştirebilirsiniz.- Yemekte kullanacağınız mantar çeşidi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Şampiyon, istiridye ya da portobello mantarları farklı tatlar sunabilir.- Sağlıklı bir alternatif için, zeytinyağı yerine hindistancevizi yağı veya avokado yağı kullanabilirsiniz.
|
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Yetiştiriciliği ve Bakımı")
.jpg "Etli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köfteli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifte tavuklu bezelyeli mantar sotenin nasıl yapıldığını öğrenmek harika! Malzemeleri hazırlarken tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğramak ve mantarları dilimlemek önemli görünüyor. Peki, mantarları dondurulmuş mu yoksa taze mi kullanmak daha iyi? Ayrıca, pişirme aşamasında tavukların beyazlaşana kadar pişirilmesi gerektiği belirtilmiş. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken başka bir nokta var mı? Sonuçta, yemeğin lezzeti için pişirme süresi ve sıcaklığı çok önemli. Son olarak, bu yemeğin yanında hangi tür salata daha iyi gider sence?
Cevap yazCebel, yorumun için teşekkürler!
Mantar Kullanımı: Mantarların taze kullanılması, yemeğin lezzetini artırır. Dondurulmuş mantarlar genellikle dokusunu kaybeder ve yemeğe farklı bir tat katabilir. Taze mantar kullanarak, daha zengin bir aroma elde edebilirsin.
Pişirme Aşamasındaki Dikkat Edilmesi Gerekenler: Tavukları pişirirken, sadece beyazlaşmalarını sağlamakla kalma, aynı zamanda iç sıcaklığının 75°C’ye ulaşmasını da sağlamalısın. Bu, tavukların iyice pişmesini ve sağlıklı bir şekilde tüketilmesini garanti eder. Ayrıca, tavukları pişirirken fazla karıştırmamaya dikkat et, böylece etin suyunu kaybetmemesini sağlarsın.
Yanında Hangi Salata: Bu yemeğin yanında ferahlatıcı bir mevsim salatası iyi gider. Domates, salatalık, yeşil biber ve limon sosu ile hazırlanan basit bir salata, yemeğin lezzetini dengeleyerek hoş bir tamamlayıcı olur. Ayrıca, biraz nar ekşisi eklemek de salatanın tadını zenginleştirebilir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Afiyet olsun!